Ikan Nila Saos Jahe Kemangi

Michelle'sExperiment(s)
Michelle'sExperiment(s) @cook_8168748
Jakarta, Indonesia

Siang ini bersih2 kulkas buat belanja per 2 mingguan. Nah di freezer masih ada ikan nila 1 Kg yg beli di pasar 2 minggu lalu. Ikannya saya beli yg masih fresh, lalu dipotong2, dicuci baru saya simpan di freezer. Lalu, suami pingin makan ikannya dimasak pake cabe yg pedas + kemangi. Jadi saya masak aja ikan nilanya pake bumbu ikan bakar manado, yg pake jahe dan rasanya lebih ke pedas gurih.
Okeee cusss masak..

Ikan Nila Saos Jahe Kemangi

Siang ini bersih2 kulkas buat belanja per 2 mingguan. Nah di freezer masih ada ikan nila 1 Kg yg beli di pasar 2 minggu lalu. Ikannya saya beli yg masih fresh, lalu dipotong2, dicuci baru saya simpan di freezer. Lalu, suami pingin makan ikannya dimasak pake cabe yg pedas + kemangi. Jadi saya masak aja ikan nilanya pake bumbu ikan bakar manado, yg pake jahe dan rasanya lebih ke pedas gurih.
Okeee cusss masak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Kgikan nila (3 ekor, potong jadi 9 bagian)
  2. 3 ikatkemangi (ambil daunnya saja)
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 sdtgula pasir (sesuaikan selera)
  5. Secukupnyabumbu penyedap
  6. Secukupnyagaram
  7. 50 mlAir
  8. Bumbu dicincang (saya pake chopper) :
  9. Bawang putih 3 butir
  10. Bawang merah 4 butir
  11. Cabe rawit 15 buah
  12. Cabe keriting 5 buah
  13. Jahe 5cm
  14. Tomat hijau 3 buah

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan nila hingga setengah kering, lalu tiriskan minyaknya.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dicincang kasar lalu beri tambahan gula, garam, bumbu penyedap, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Setelah bumbu harum, lalu masukkan ikan nila dan aduk bumbu hingga merata.

  4. 4

    Tambahkan sedikir air untuk membuat bumbu meresap ke daging ikan. Masak hingga air menyusut 1/2.

  5. 5

    Setelah air menyusut, baru bisa ditambahkan kemangi. Aduk2 kemangi dan ikan hingga tercampur merata. Lalu koreksi rasanya yaa...

  6. 6

    Masak hingga kemangi cukup layu/sebentar saja. Lalu ikan saos jahe sudah bisa langsung disajikan 😊

  7. 7

    Mari makaaannn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michelle'sExperiment(s)
pada
Jakarta, Indonesia
"Mamahnya Michelle"Masak/baking yang MUDAH, SEHAT, CEPAT! Karena masih harus masak, kerja, main, dan mengurus bayi yang cerdas dan gesit luar biasa tenaganya.Foto seadanya aja, yang penting bisa jadi catatan masak saya pribadi, hahaha..Happy Cooking!Happy Baking!Happy Tummy!
Lebih banyak

Resep Serupa