Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam sebentar. (boleh langsung tanpa direbus, kalo aku sudah terbiasa direbus dulu ayamnya).

Uleg bumbu yang telah disiapkan sampai halus.

Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukan bumbu yang telah dihaluskan, serta daun salam dan sereh, masak hingga matang.

Masukan ayam yang sudah direbus tadi ke dalam wajan, dan aduk sampai rata.

Setelah itu, tuang air+ air rebusan ayam tadi hingga ayam terendam.

Apabila sudah mendidih, beri garam, penyedap, dan gula secukupnya (sesuai selera). Masak ayam hingga air menyusut.

Sambil menunggu, potong dadu 1 buah tomat, dan iris bawang daun, dan petik-petik kemangi.

Apabila air sudah hampir menyusut, masukan irisan daun bawang, tomat, dan kemangi, (aku ditambah irisan cabe merah).

Aduk hingga tercampur rata, dan matikan kompor lalu sajikan.