Bika Ambon Durian Ekonomis

Iin Febrina
Iin Febrina @iinfebrina
Medan

Alhamdulillah jadi jg bika durian ini.. Seneng liat rongga2 nya yaa.. kok mirip2 kek martabak teflon jadinya😁 karna ini versi ekonomis jdnya yaa dikit.. cuma pake 2 telur hehe.. buatnya jg praktis tinggal aduk2 aja pake wishk.. trus didiamkan 1 jam..

Sumber ; Bunda Hanifa

Bika Ambon Durian Ekonomis

2 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah jadi jg bika durian ini.. Seneng liat rongga2 nya yaa.. kok mirip2 kek martabak teflon jadinya😁 karna ini versi ekonomis jdnya yaa dikit.. cuma pake 2 telur hehe.. buatnya jg praktis tinggal aduk2 aja pake wishk.. trus didiamkan 1 jam..

Sumber ; Bunda Hanifa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang ;
  2. 1sdt ragi instan (sy; 3 gr)
  3. 1sdt gula pasir (sy; 3 gr)
  4. 50 mlair hangat
  5. Bahan santan ;
  6. 200 grsantan instan (65 ml santan + air sampe 200 ml)
  7. 30 grdaging durian
  8. 1lbr daun pandan
  9. 2tetes pewarna kuning
  10. Bahan adonan ;
  11. 100 grtepung sagu/tapioka/kanji
  12. 50 grtepung terigu
  13. 100 grgula pasir
  14. 1sdt garam
  15. 2btr telur ukuran sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan biang dalam gelas,tunggu 10-15 menit.. jika buihnya byk berarti ragi aktif

  2. 2

    Campurkan bahan santan, masak sampe mendidih, matikan api, saring dan sisihkan.. saya saring tp daging duriannya saya masukkan lg.. dibuang sayang😁

  3. 3

    Cairkan margarin, sisihkan.. kocok lepas telur, sisihkan.

  4. 4

    Siapkan wadah.. campurkan bahan2 kering, tepung tapioka/kanji + terigu + garam + gula dan campurkan dgn bahan biang + 1/2 cairan santan.. aduk sampe gula larut lalu masukkan telur + margarin cair + sisa cairan santan.. aduk2 pake wishk saja sampe rata.. diamkan selama 1 jam.. tutup wadah dgn serbet bersih

  5. 5

    Panaskan teflon dgn api kecil.. sampe betul2 panas trus masukkan adonan ke teflon.. teflon dialas pake loyang biar ga cepat gosong.. masak adonan dgn api kecil sampe permukaan adonan kering, dan muncul rongga2.. baru tutup teflon.. dan masak dgn api kecil hingga matang.

  6. 6

    Angkat, potong2 dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iin Febrina
Iin Febrina @iinfebrina
pada
Medan
Saya ibu dgn 2 anak, kerja jg.. sejak bergabung di Cookpad, masakan saya jd lbh bervariasi hehe.. Alhamdulillah bisa belajar masak dan buat kue disini sama mommy2 hebat lainnya. Like it.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa