19. Custard Pudding ala Gyukaku

Nat's Food Gallery
Nat's Food Gallery @natsfoodgallery
Tangerang Selatan

Pudding ala restaurant Gyukaku yg hits banget... Not bad lah for beginner 🍮

19. Custard Pudding ala Gyukaku

Pudding ala restaurant Gyukaku yg hits banget... Not bad lah for beginner 🍮

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
16-20 cup
  1. 500 mlWhipping Cream
  2. 200 mlSusu Full Cream
  3. 1 sdmGelatin Bubuk
  4. 6 sdmGula Pasir (bisa di adjust sesuai selera ya)
  5. 1 sdtVanilla Essence
  6. Bahan Topping
  7. 8 sdmGula Aren
  8. SecukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hangatkan susu, whipping cream, gula dan essence vanila dengan api kecil hingga gula larut. NOTE: Jangan sampe mendidih!

  2. 2

    Jika gula sudah larut, masukkan bubuk gelatin ke dalam adonan kemudian aduk lagi hingga panas. Tapi jgn sampe mendidih... Koreksi rasa... Pindahkan ke wadah untuk disajikan, tunggu sampai tidak terlalu panas lalu masukkan kulkas

  3. 3

    Sambil menunggu puddingnya set, kita bikin toppingnya kuy... Larutkan gula aren ditambahkan air, kalo udah larut matikeun kompor...

  4. 4

    Jika pudding udah terbentuk, tuang cairan topping ke atas nya... Udah ah, plating kitah cuz sajikeunn...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nat's Food Gallery
Nat's Food Gallery @natsfoodgallery
pada
Tangerang Selatan
Usually cook based on Mom's recipes... Kalo masak ga prnh pake takaran, selalu pake feeling aja...
Lebih banyak

Komentar (7)

dhea aulia
dhea aulia @dheauls_
Hi mbak,
mau tanya dong kalau setelah disimpan 2jam masih encer/cair gitu teksturnya berarti salahnya dimana? trasanya gak lembut terus kayak kurang matang gitu mbak hehe soalnya takut keburu mendidih 🙈🙏🏻

Resep Serupa