Potato Wedges

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Bismillah, bikin cemilan untuk anak-anak yang sedang SFH, biasanya kentang cuma digoreng biasa aja, tapi kali ini dibuat potato wedges, duh kentangnya wangi banget pas digoreng.
Resep saya modif dari aslinya disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. resep aslinya kulit kentang tidak dikupas, kentangnya direbus dan bahan pelapis menggunakan tepung panir juga.

source : Diarti Rosiati

#CookpadCommunity_Depok
#BanggaKirimRecook

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
3 porsi
  1. 5 buahkentang, kira-kira 500gr
  2. 1 butirtelur
  3. 150 grtepung bumbu kentucky Kobe
  4. 2 sdtlada bubuk
  5. 2 sdtoregano
  6. secukupnyagaram (saya tidak pakai)
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtkaldu jamur
  9. secukupnyaminyak goreng, untuk menggoreng

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Kupas kentang, lalu cuci bersih kemudian 1 kentang dipotong menjadi 6 bagian, lalu kukus kentang hinnga empuk, matikan api lalu angkat.

  2. 2

    Selagi merebus kentang, siapkan bahan lain, untuk bahan pelapis, siapkan piring, masukkan tepung bumbu, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata. lalu siapkan 1 butir telur kemudian kocok lepas diwadah terpisah.

  3. 3

    Lalu masukkancelupkan bebrapa kentang yang sudah dikukus (masih panas juga tidak apa-apa) kedalam telur, kemudian pindahkan kedalam tepung pelapis, lapisi kentang hingga semua kentang tertutup tepung.

  4. 4

    Lalu goreng kentang secukupnya dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga semua kentang terendam, goreng kentang sampai kecoklatan, sajikan potato wedges bersama saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Resep Serupa