Kue Kering Cokelat Khas Swedia: Tanpa Cetakan. Modal Jempol!

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
Bandung, Jawa Barat

Resep Kue Kering Coklat Cookies. Hallongrotta atau yang lebih dikenal Thumbprint Cookies merupakan kue kering khas Swedia yang diberi lubang menggunakan jempol dan diisi selai buah. Sedikit berbeda, di sini aku menggunakan isian Ovomaltine Crunchy Cream. Gurihnya mentega berpadu dengan manis dan sensasi crunchy dari selai cokelat Ovomaltine.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/ScV0-9LXZHA

https://devinahermawan.com/

Tags: kue kering, kue jempol, kue cokelat, kue semprit, nastar, lidah kucing, cemilan, devina hermawan.

Kue Kering Cokelat Khas Swedia: Tanpa Cetakan. Modal Jempol!

Resep Kue Kering Coklat Cookies. Hallongrotta atau yang lebih dikenal Thumbprint Cookies merupakan kue kering khas Swedia yang diberi lubang menggunakan jempol dan diisi selai buah. Sedikit berbeda, di sini aku menggunakan isian Ovomaltine Crunchy Cream. Gurihnya mentega berpadu dengan manis dan sensasi crunchy dari selai cokelat Ovomaltine.

Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/ScV0-9LXZHA

https://devinahermawan.com/

Tags: kue kering, kue jempol, kue cokelat, kue semprit, nastar, lidah kucing, cemilan, devina hermawan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples ±50 pcs
  1. Bahan Adonan Cookies
  2. 125 grmentega
  3. 60 grgula halus
  4. 1 butirkuning telur
  5. 150 grtepung protein rendah
  6. 50 grmaizena
  7. 50 grsusu bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtekstrak vanila
  10. Bahan Filling
  11. 5 sdmOvomaltine Crunchy Cream
  12. 5 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk mentega, gula halus, susu bubuk, maizena, kuning telur, ekstrak vanila, dan garam menggunakan spatula hingga tercampur rata.

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata jangan sampai over mixing.

  3. 3

    Taburi talenan dengan tepung maizena, roll adonan lalu potong-potong sama rata. Bulatkan adonan dan tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.

  4. 4

    Lubangi adonan dengan ditekan sendok atau ibu jari. Panggang di suhu 150°C selama 10 menit.

  5. 5

    Tekan lagi adonan agar membentuk cekungan. Panggang lagi 10 menit.

  6. 6

    Untuk filling, campurkan Ovomaltine Crunchy Cream dan susu cair. Aduk rata lalu masukkan ke piping bag.

  7. 7

    Jika isian akan ikut dipanggang, panggang cookies setengah matang lalu semprotkan ovomaltine pada cookies, lalu panggang di suhu 100°C selama 5-10 menit hingga kecokelatan.

  8. 8

    Jika isian tidak dipanggang, semprotkan isian ovomaltine pada cookies yang sudah matang.

  9. 9

    Sajikan dengan taburan gula halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Mittkök
Mittkök @Mittkok
Hej Hallon itu rasberry. Kalau di swedia biasanya isiannya hallon atau selai rasberry. 🙂

Resep Serupa