Donat 1x proofing

ayukeandre_
ayukeandre_ @ndonded
Ciracas, Jakarta Timur

Pengen makan donat tapi ga mau makan waktu panjang, cocok nih cukup 1x proofing aja.. 👍
Tanpa kentang tapi tetap lembut..💕

Aku uleninnya pake mixer aja.. klo pake tangan ga kuat ciiinn😅

Selamat mencoba ya.. 🤗

Donat 1x proofing

Pengen makan donat tapi ga mau makan waktu panjang, cocok nih cukup 1x proofing aja.. 👍
Tanpa kentang tapi tetap lembut..💕

Aku uleninnya pake mixer aja.. klo pake tangan ga kuat ciiinn😅

Selamat mencoba ya.. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. Bahan A:
  2. 250 grTepung terigu protein sedang
  3. 50 grGula pasir
  4. 20 grsusu bubuk
  5. 1 sdtRagi
  6. 1 butirkuning telur
  7. 120 grAir dingin kulkas
  8. Bahan B:
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 35 grmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A menjadi satu.. uleni hingga menjadi kalis.

  2. 2

    Setelah Kalis masukkan semua bahan B, dan uleni lagi hingga menjadi kalis elastis.. tes windowpane..

  3. 3

    Kemudian bulatkan adonan dan tutup dengan serbet.. lalu istirahatkan sebentar cukup 5-10 menit supaya adonan rileks..

  4. 4

    Setelah rileks, adonan dibagi dan timbang (me: 41 gr) kemudian bulatkan/ rounding adonan.. istirahatkan lagi 5-10 menit kemudian lubangi tengahnya.. tata di loyang yg sudah ditaburi terigu supaya tidak lengket.

  5. 5

    Proofing adonan selama 40 menit, tutup dengan serbet ya supaya permukaan atasnya tidak kering.

  6. 6

    Jika sudah cukup proofing.. goreng donat dengan minyak yg bnyak dan dengan api yg sedang cenderung kecil.. jaga suhu panas minyak, jgn sampai terlalu panas. Goreng donat cukup 1x balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak.

  7. 7

    Jika sudah matang, angkat donat dan tiriskan. Jika donat sudah dingin bisa diberi toping atau ditabur gula donat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayukeandre_
ayukeandre_ @ndonded
pada
Ciracas, Jakarta Timur
mom of two son 👨‍❤️‍💋‍👨 selalu ada rasa dan cerita disetiap masakan Bunda 💕
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa