Orek Tempe Kacang Panjang

A.Marnih
A.Marnih @nienie2508
Jakarta

Lauk all in..sdh ada protein dan sayurannya. Paling cucok untuk teman nasi kuning atau nasi uduk.

Orek Tempe Kacang Panjang

Cooksnap dari indah pemalang untuk resep Orek Tempe Kacang Panjang
A.Marnih
A.Marnih @nienie2508
Jakarta

Lauk all in..sdh ada protein dan sayurannya. Paling cucok untuk teman nasi kuning atau nasi uduk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe (kurleb 300gr), potong korek api
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. 5 batangkacang panjang (iris serong)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmkecap manis
  7. 1/8 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtbumbu "Racik Tumis" (boleh skip)
  9. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  10. 2-3 sdmminyak untuk menumis
  11. 50 mlair
  12. Bumbu Iris
  13. 35 grbawang merah (iris halus)
  14. 20 grbawang putih (iris halus)
  15. 5 buahcabe keriting(iris serong)
  16. 1 buahtomat ukuran kecil (-+15gr),potong 4
  17. Sejempollengkuas, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe dalam minyak banyak dg menggunakan api besar (jangan sampai garing yaa, asal aja) Sisihkan

  2. 2

    Blansir kacang panjang. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis dalam wajan menggunakan api sedang. Masukkan lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai wangi

  4. 4

    Masukkan duo bawang. Aduk-aduk sampai harum. Lalu tambahkan cabe keriting. Tunggu sampai layu dan harum.

  5. 5

    Masukkan saus tiram, kecap, merica bubuk, bumbu Racik Tumis, gula-garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambah sedikit air. Didihkan. Masukkan tomat.

  6. 6

    Cek rasa, jika sudah oke masukkan tempe dan kacang panjang. Besarkan api. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat, sajikan.

    Foto langkah ke 6 dari resep Orek Tempe Kacang Panjang.
  7. 7

    Note : Hasil akhir tempe empuk dan agak basah
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari indah pemalang untuk resep Orek Tempe Kacang Panjang

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
A.Marnih
A.Marnih @nienie2508
pada
Jakarta
A lifetime learners.home cookand baker asal Makassar.Memiliki misi mengumpulkan dan melestarikan resep-resep tradisional khas daerah asal . ,Me-recook dan menuliskan kembali se-otentik mungkin, dengan takaran sesuai standar dunia masak memasak. Jadi besok2 kalau anakku nanya, aku bisa menjawab dengan pasti, bukan dengan : "takarannya kira2 aja nak" 😁😅.Anwy, Semua resep yang tersimpan disini adalah perjalanan memasakku,, untuk diwariskan kepada putriku..😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bolu Moka Jadul
  2. Kue Bugis Mandi Bihun
  3. Ikan Salem Sambal Kemangi Siram Minyak
  4. Jamur kukus
  5. Sambal Tauge Kacang Panjang Mentah
  1. Tumis ati ampela
  2. Ogura Strawberry Cake Oven Tangkring
  3. Shihlin KW Super 😂
  4. Brownies kukus mirip banget brownies AMANDA