12. Ayam Pandan Thailand

anggie nyik
anggie nyik @anggienyik
Gresik Jawa Timur

Liat sodara di Kuala Lumpur jualan ayam ini laris banget, akhirnya pengen buat juga.. rasanya sedaapp. Aroma pandan nya wangii. Anak2 dan paksu suka. Itu point nya... GA3W12

#PejuangGoldenApron3
#Ayam
#Ayampandan
#dirumahaja

12. Ayam Pandan Thailand

13 orang berencana membuat resep ini

Liat sodara di Kuala Lumpur jualan ayam ini laris banget, akhirnya pengen buat juga.. rasanya sedaapp. Aroma pandan nya wangii. Anak2 dan paksu suka. Itu point nya... GA3W12

#PejuangGoldenApron3
#Ayam
#Ayampandan
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 400 grpaha ayam tanpa tulang
  2. 20 lembardaun pandan
  3. Bahan marinasi
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 sdmkecap asin
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. 1 sdtminyak bawang
  9. 2 sdmsantan kental
  10. 1 sdmgula aren
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan ayam dari tulang, lalu bersihkan, beri perasan jeruk nipis. Lalu cuci dengan air. (Saya pakai daging paha karena kalau pakai fillet dada takut keras pas digoreng. Jadi untuk pemilihan daging ayam nya bebas aja ya)

  2. 2

    Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan bumbu marinasi.. campur ke dalam wadah.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi. Simpan di kulkas minimal 1 jam. (Me: 8 jam)

  4. 4

    Setelah itu siapkan daun pandan nya, cuci bersih. (Kalau bisa jangan pakai daun pandan yang baru dipetik ya.. karena tekstur nya gampang sobek pas dibentuk).

  5. 5

    Ambil potongan ayam 1 sdm atau secukupnya daun pandan. Masukkan ke simpul yang seperti saya buat lalu bagian belakang daun lipat ke depan dan masukkan ke lubang yang ada dibawah. Setelah itu disusul daun satunya lagi. Lakukan sampai ayam habis.

  6. 6

    Lalu goreng menggunakan minyak yang panas tapi dengan api kecil ya, agar ayam nya matang sempurna.

  7. 7

    Jika ayam sudah berwarna kuning keemasan dan daun pandan kering, angkat ayam dan tiriskan.

  8. 8

    Sajikan ayam pandan selagi hangat. Bersama saus tomat atau sambal. Karena saya lidah jawa, saya makan pakai sambal terasi.. selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anggie nyik
anggie nyik @anggienyik
pada
Gresik Jawa Timur
ibu 2 anak.. dulu tidak punya waktu untuk masak. saat ini punya banyak waktu untuk masak dan ingin mencoba banyak resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa