هر کس به اصفهان سفر کرده باشه و بریان اصفهان را نخورده باشه نصف عمرش به فنا رفته 😉یه غذای فوق العاده خوشمزه و بینظیر 👌.به جرات میتونم بگم از کباب هم خوشمزه تر هست .من دستور پخت این خوشمزه ی بی همتا رو از استاد آشپزی جناب آقای حاجی خسرو گرفتم که خود ایشون اهل خمینی شهر اصفهان و از سرآشپز های ماهر و چیره دست هستند . ضمن تشکر و قدر دانی ، برای ایشان آرزوی سلامتی و موفقیت در حرفه آشپزی را دارم .@cook_14358546#سرآشپز_طلایی#بریان#بریون#بریان_اصفهان#غذای_ایرانی#غذای_محلی#غذای_نونی#غذای_لاکچری#تزئین#کوک_اسنپ

#سرآشپزطلایی #بریونی_مخصوص_اصفهون🤗شاید اسم غذاهای محلی #اصفهان مثل #قیمه_ریزه را نشنیده باشید اما اسم #بریانی  را بدون شک شنیده اید. که البته اسم صحیح آن #بریان یا #بریون است. در شهر زیبای اصفهان جایگاه خاصی دارد. البته اسم بریان در نقاط مختلف جهان روی غذاهای مختلفی گذاشته شده ولی #بریان یا #بریانی_اصفهان از گوشت گوسفند تهیه میشود که آبپز و سپس چرخ شده است. این گوشت بعد از آن همراه با دارچین و نعنا در کفگیرهای مخصوص ریخته شده و روی آتش پخته میشود. بریانی را معمولاً با جگر سفید پخته چرخ شده روی نان سنگک سرو میکنند. در شهر اصفهان رستوران های خاصی هستند که فقط بریان و #آبگوشت آن را سرو میکنند و غذای دیگری ندارند، به همین دلیل هم به این رستوران ها «بریانی» گفته میشود. به همین خاطر است که مردم شهرهای دیگر با مشاهده اسم بریانی روی مغازه ها اغلب تصور میکنند که اسم غذا بریانی است. #بریان_اصفهان به چرب بودن مشهور است. #عسل_بانو

#ایرانگردی #سفر_چهارم #سرآشپز_طلاییبیشتر مسافران و یا حتی همشهریان گلم، این غذا را به اشتباه "بریانی" می نامند که صحیح نیست. بریانی مکانی است که این خوراک در آنجا طبخ میشود

تا به حال به آدم هایی که در زندگی تو هستند دقت کرده ای ؟یادت باشه حضور هیچ کس در زندگی تو بی دلیل نیست !آدم هایی که با آن ها روبه رو می شوی آیینه ای هستند برای تو….اگر می خواهی خود را بشناسیو از حال و هوای درونت با خبر شوید ببین چه کسانی در زندگی ات حضور دارند !دریافتی ما از هستی ، تنها پول نیستآدم هایی که به زندگی مان وارد می شوند نیز ،روزی ما هستند!#سرخکرده #بریان_اصفهان #سنتی #ناهار #گوشتی #نانی #خوشمزه_اصفهانی #سرآشپز_طلایی

#کباب#کباب_کوبیده#غذای_نونیکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. من در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده کردم که تقریبا بهترین ترکیب برای کباب کوبیده است. با این ترکیب می توانید کباب کوبیده ای یکدست و با چربی متعادل تهیه کنید.

#کباب_کوبیده #غذای_ایرانی #آشپزی #کبابسلام . دوست دارید کباب کوبیده رو خودتون درست کنید؟پس سایت آشپزی یامی شف رو در گوگل جستجو کنید تا مرحله به مرحله با آموزش تصویری به همراه تمام نکات ببینید.https://yummy-chef.com/پنج-رمز-کباب-کوبیده-خانگی/

#سراشپز_طلایی#کباب#کباب_کوبیده

فوت و فن کباب کوبیده خوشمزه به سبک همسرم

#چالش#کبابی#کباب#چرخکرده#مرغبا تشکر از پیج مستر فود🌸

برای ایران#غذای_روح#بریونیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @minoo35535251

#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانکباب دیگی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که همه به‌خصوص بچه‌ها عاشق آن هستند امیدورام درست کنید و لذت ببرید 😍😊

#سرآشپز_طلایی #واویشکا_جگر_گوسفندی #واویشکا_جگر #کوک_اسنپ @KIANA_COOK#سریع_ساده #تر_تازه #غذای_نونی

#کباب#کباب_نگینی#سرآشپز_طلایی#نهار#کباب_نگینی_تابه_ای#شام#کباب_مجلسی

غذای بریان(پخت و طبخ آن مربوط به دوره ی قاجاریه میباشد.)غذاهای محلی و سنتی از مهم ترین جاذبه های گردشگری بشمار میروند.تقریبا همه انواع خوراک ها در استان اصفهان تهیه و طبخ می شود.مشهور ترین غذای سنتی بریانی اصفهان است.بریون بهتر است با سبزی خوردن،پیاز و دوغ سرو شود.

سلام دوستان عزیزقبلاً دستور بریان اصفهان که با گوشت گوسفند تهیه میشود را خدمت عزیزان ارائه کردم که لینک دستور را تقدیم میکنم .امروز یکی از ابتکارات خودم را تقدیم نگاه مهربونتون خواهم کرد.من برای این بریان بجای گوشت از مرغ استفاده کردم که بسیار عالی و خوشمزه شد . البته نا گفته نماند که هرچه مرغ چرب تر باشد بریان خوشمزه تر خواهد شد .#بریان#بریان_مرغ#ابتکار

#سراشپز_طلایی روز جمعه روز آشپزی آقایون واستراحت بانوانکباب درست کردن آماده سازی با خانم، پخت با آقایونمن در کنارش بال کبابی هم درست کردم

داداشم چند سال پیش مرغ بریانی داشت امشب به یاد قدیم مرغ بریان درست کردیم، روح پدر عزیزم که دیگه کنارمون نیست شاد ،مرغ بریان دوست داشت هرازگاهی میرفتیم مغازه داداشم و اونجا یک مرغ بریان می‌خوردیم

این غذا رو خیلی وقت پیش پخته بودم .قبلا فقط جگر سفید رو به صورت پخت در قابلمه امتحان کرده بودم ولی برای زمانی که بخواهیم کبابی درست کنیم با این روش خیلی ترد و خوشمزه می شود.این غذا رو با دستور @parvane7667 پختم.#پیشبند_طلایی۲۳

#کباب_کوبیده #سرآشپز_طلایی #غذای_خانگی #چلو_کبابکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده شده است

#شام_خوشمزه#دستور -علی پز#اولین_دستورم#سرآشپز_طلایی

#کباب#کباب_دل_جگر#کباب_جگر#سرآشپز_طلاییجگر یا کبد گوسفندی یکی از غذاهای پر طرفدار و سرشار از پروتئین، آهن، روی و انواع ویتامین گروه به است که خوردن آن به صورت جغور بغور، کباب جگر، پاته جگر، خوراک و... انجام می شود. کباب جگر گوسفندی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است.بهترین ماده غذایی برای درمان کم خونی و رشد کودکان محسوب می شود و به اندازه گوشت قرمز پروتئین دارد .

اول بگم من دستور این غذا را از جایی نگرفتم . همیشه مادر عزیزم این غذا رو درست میکردند ما همینطور بهش میگفتیم کباب چی . اگه کسی اسم واقعی اونا میدونه ، به من بگه ممنون میشم .#سرآشپز_طلایی#کباب#کباب_چی#گوشت_چرخکرده

#کباب_کوبیده🌷🌷🌷#طعم_تابستان#کبابیاین غذا رو همسرم درست کرده من توی کباب درست کردن مهارت ندارم و عکس هم از قبله.

#جغور_بغور#چغور_پغور#جگر#خوش_گوشت#گوشت_چرخ_کرده#غذای_نونی#جیغیر_بیغیر#غذای_محلیچغور پغور یا جَغور بَغور غذای محلی در مناطق مختلف ایران است که از دل و جگر و قلوه درست می‌شود.در گذشته بخاطر اینکه به مقدار زیاد از سیرابی در این غذا استفاده می شده و جگر و مخلفات آن کمتر، قیمت چندان بالایی نداشته در واقع فست فودی برای قشرهای متوسط و پایین جامعه به حساب می‌آمده‌است.این غذا از غذاهای سنتی شهر زنجان بشمار می‌رود.در گویش محلی این غذا را با نام جیغیر بیغیر می‌شناسند. همچنین در اسکاتلند غذای مشابهی به نام هَگیس وجود دارد که خوراک ملی اسکاتلند به‌شمار می‌آید.چغور بغور به روش های مختلفی طبخ می شود، حتی در بعضی دستورها سیب زمینی هم میزنند و به پر ملاتی دستوری که من رادمهراوه نوشتم نیست.درست است که این غذا زمان بر است و طبخ طولانی و شاید سختی دارد اما نتیجه فوق العاده رضایت بخش و عاالی است.مطمئنا با یکبار امتحان کردنش عاشق این غذا می شوید🤗

غذای ناب اصفهان 😀غذای فوق العاده خوشمزه و چرب 👩‍🍳

با تشکر از سپیده عزیز بابت رسپی کباب کوبیده 💞

#سرآشپز_طلایی

😋😋😋