Rujak Cireng

Mbapoo Kitchen
Mbapoo Kitchen @mbapookitchen
Surabaya

Ga tau kenapa syukak beuut ama cemilan ini.. Padahal ya cuma acii di goreng tapi kok nagihiin 😂😂.
Yuuk ahh maree..

Rujak Cireng

7 orang berencana membuat resep ini

Ga tau kenapa syukak beuut ama cemilan ini.. Padahal ya cuma acii di goreng tapi kok nagihiin 😂😂.
Yuuk ahh maree..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cireng :
  2. 200 grTp. Tapioka
  3. 180 mlAir
  4. 4 siungBawang Putih - Haluskan
  5. 2-3 btgDaun Prew
  6. Garam, Merica
  7. Bahan Bumbu Rujak :
  8. 3 bjuk kecil Gula Merah
  9. 5 bjCabe Rawit Merah (kalo kurang pedas boleh ditambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dengan garam dan merica. Sisihkan.

  2. 2

    Sisihkan 2sdm ya untuk bahan biang. Untuk Biang: rebus air hingga mendidih, lalu masukkan 2sdm tp. tapioka, masak sambil diaduk sampai kalis seperti lem.

  3. 3

    Sambil menunggu air mendidih, campur tp. tapioka dengan irisan daun pre/daun bawang dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Sisihkan.

  4. 4

    Setelah adonan biang siap, tuang kedalam wadah, capurkan dengan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan bumbu sedikit demi sedikit yaa, supaya tidak menggumpal.

  5. 5

    Adonan ini setelah dicampur agak lengket, tapi jangan ditambah tepung yaa.. Biar ga keras. Jadi ketika adonan dibentuk, cukup tangan saja yang dikasih tepung tapioka.

  6. 6

    Goreng adonan cireng dalam minyak yang panas yaa.. Cukup digoreng sampai warnanya putih pucat saja. Angkat tiriskan.

  7. 7

    Untuk bumbu rujak, uleg semua bahan, tambahkan air. Uleg sampai sesuai dengan tingkat kekentalan yang diinginkan. Selamat Mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbapoo Kitchen
Mbapoo Kitchen @mbapookitchen
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa