Bolu Karamel Sarang Semut

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

Sudah lama ingin bisa membuat bolu karamel sarang semut seperti ini... Banyak referensi yang saya pelajari.
Akhirnya saya pakai resep dari instagramnya @rickeindriani_ordinarykitchen.... Detail banget penjelasannya. Saya ikuti semua saran dan tipsnya.... Dan this is it.... Bolu Karamel Sarang Semut jadi juga.... Alhamdulillah.... 🥞😋🤎
Tapi yaaa.... Cooking & Baking tuh memang perlu jam terbang, jd jangan patah semangat kalau sekali masak trus gagal.. hrs dicoba-coba terus... Semangaat... ✊😎
.
#PejuangGoldenApron3
#GA3 #minggu14
#CookpadCommunity_Jakarta

Bolu Karamel Sarang Semut

Sudah lama ingin bisa membuat bolu karamel sarang semut seperti ini... Banyak referensi yang saya pelajari.
Akhirnya saya pakai resep dari instagramnya @rickeindriani_ordinarykitchen.... Detail banget penjelasannya. Saya ikuti semua saran dan tipsnya.... Dan this is it.... Bolu Karamel Sarang Semut jadi juga.... Alhamdulillah.... 🥞😋🤎
Tapi yaaa.... Cooking & Baking tuh memang perlu jam terbang, jd jangan patah semangat kalau sekali masak trus gagal.. hrs dicoba-coba terus... Semangaat... ✊😎
.
#PejuangGoldenApron3
#GA3 #minggu14
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (karamel) :
  2. 400 grgula pasir
  3. 400 mlair
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Bahan B :
  7. 150 grbutter (me : Palmia Royal)
  8. 5 butirtelur
  9. 1 sdtvanilla
  10. 120 grtepung terigu
  11. 150 mlsusu kental manis
  12. 2 sdtsoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter/margarine. Dinginkan. Sisihkan.

  2. 2

    Buat karamel. Panaskan gula pasir di panci dengan api kecil. Setelah sekeliling mulai mencair. Putar2 panci dengan memegang pegangan pancinya. Sampai semua gula mencair.

  3. 3

    Setelah gula menjadi karamel semua tambahkan air panas. Dan masukkan irisan pandan dan daun jeruk. Masak sampai semua gula larut. Dinginkan. Saring. Ambil 400 ml.

  4. 4

    Kocok telur dan vanilli sampai tercampur

  5. 5

    Masukkan terigu (sambil disaring) dan karamel selang-seling sampai habis. Lanjutkan dgn susu kental manis dan butter cair. Aduk merata sempurna. Terakhir masukkan soda kue. Aduk merata lagi.

  6. 6

    Masukkan ke loyang tulban 20 cm (telah dioles mentega dan taburi terigu) sambil disaring. Agar apabila ada yang bergerindil tdk ikut ke dalam loyang.

  7. 7

    Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Sesuaikan dengan oven masing-masing yaaa... Sy panggang dalam 3 tahap. Pertama 150 dercel api bawah, lanjut api atas bawah 180 dercel. Proses pematangan bagian atas dgn 120 dercel 20-30 menit.

  8. 8

    Tes tusuk untuk mengetahui sudah matang atau belum. Setelah matang. Tunggu sampai dingin. Keluarkan dari loyang. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa