【#金廚獎 】

這道泰式涼拌海鮮十分適合夏天食用，酸酸辣辣的調味很開胃。

 #蔬果上菜

夏季到了，就是要吃涼拌的料理。

#異國料理

#愛分香

天氣持續很熱，還是來份清爽的涼菜，酸酸微甜微辣的泰式涼拌海鮮很開胃。將海鮮快速放入滾水中燙熟後，立即冰鎮，這樣口感會更清脆、更彈牙。訣竅提示海鮮需要先汆燙才可做涼拌，約１-２分鐘即可撈出，不要燙過久，否質肉質會變老硬，接著浸泡入冰水中，鎖住海鮮肉質的鮮甜口感，吃起來便會很鮮甜。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#好料日記從Cookpad 的YouTube 頻道，看到上週Cookpad 舉辦一場免費的線上烹飪小聚，邀請到泰國 Cookpad 的夥伴 − 苗 (Miao Suwanchaiya)，和廚友們一起做超開胃的泰式涼拌媽媽麵 & 芒果椰奶西米露。炎夏想吃消暑涼拌菜，用冰箱現有海鮮食材，利用泰式涼拌媽媽麵醬汁，午餐來盤泰式涼拌海鮮，酸酸辣辣超好吃。

冰箱內的食材和基本的調味料,就可以做出一道沙拉,酷熱的天氣就是得來一盤清爽的沙拉,開胃爽口乾一杯生啤

炎炎夏日很多人的食慾都降低不少，今天就要來跟大家分享經典的泰式涼拌海鮮，口感酸酸甜甜，讓你一吃食慾大開，為這漫長的夏天帶來一絲絲涼意。-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P