Bakso homemade

Novi
Novi @noviokta
Bali, Indonesia

Hari ini saya mencoba membuat bakso sapi request keluarga. Untuk kuah bakso itu dibuat oleh ibu saya :)

Bakso homemade

9 orang berencana membuat resep ini

Hari ini saya mencoba membuat bakso sapi request keluarga. Untuk kuah bakso itu dibuat oleh ibu saya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10-15 orang
  1. 500 grdaging sapi
  2. 12 sdmtepung tapioka
  3. 1 sdtlada bubuk
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 2 sdtgaram
  6. 2 sdtkaldu sapi
  7. 1 sdtgula
  8. 2 sdtbawang merah goreng
  9. 3 sdtbawang putih goreng
  10. 1 butirputih telur
  11. Secukupnyaes batu

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Giling terlebih dahulu daging sapi hingga kasar, kemudian masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng dan juga sedikit es batu lalu giling kembali.

  2. 2

    Sesudah adonan digiling masukkan tepung dan juga semua bahan bubuk lalu giling kembali.

  3. 3

    Kemudian masukkan putih telur dan juga es batu secukupnya dan giling hingga adonan tercampur, disini saya mau membuat adonan yg tidak terlalu lembut karena saya suka tekstur bakso yang agak kasar. Jika ingin lembut silahkan digiling kembali sesuai tekstur yg diinginkan

  4. 4

    Didihkan air, kemudian jika ingin membentuk bakso matikan api lalu cetak bakso. Sesudah semua adonan dicetak nyalakan kembali api kompor dengan api yg kecil

  5. 5

    Jika bakso mulai mengapung ke atas maka bakso siap diangkat dan masukkan ke dalam air yang sudah di beri es selama 10 detik saja, agar tekstur bakso tetap kenyal.

  6. 6

    Bakso siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi
Novi @noviokta
pada
Bali, Indonesia

Komentar

Resep Serupa