Paklek sayur gak ada lewat, metik kangkung dikebun deh .. segeeeer

#Semangcook_SerbaKelapa#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa❤

Anakku suka semua sayur kecuali kangkung apa lagi kalau tumis kangkung dia paling anti. Dia bilang kalau kangkung susah ditelen, hari ini aku coba kangkung dijadiin sayur bobor. Semoga kamu suka ya nak.

Ibu lagi pulang kampung, bapak nggk bisa masak, terpaksa deh masak sendiri itung² belajar masak,dapet resep dari Cookpad..Allhamdulillah sayur nya jadi dan enak🍲

Biasanya kalo bikin sayur ini, permintaan mas bojo, kangkungnya diiris2 ukuran kecil kira2 1cm, tp lhaaa kok ini lupa .. hahhaaa .. sambil ngelamun deh nii ..

Tiba2 teringat masakan Almarhumah ibu "sayur bobor", klo di Jawa biasa pake labu Siam/pucuk daunnya, daun ketela, sawi, bayam dan msh byk lg tergantung selera masing2. Krn di kulkas ada kangkung air jd kita pake kangkung aja 😅😁

Yang pertama kali memperkenalkan sayur ini kepada saya adalah Si Mbah. Mbah dulu sering banget bikin sayur bobor, bedanya yang dibobor adalah bayam. Sebagai anak yang tidak memfavoritkan bayam, awalnya ya biasa aja. Enak sih tapi biasa aja. Apalagi dulu sayur ini selalu disandingkan dengan sambel tempe dan nasi panas, dengan kuah yang agak banyak terus makannya pake tangan aja (ngeces buibu). Tapi belakangan, Buni (ibu saya) memodifikasi sayur bobor dengan kangkung. Nah ini lah moment di mana saya jadi cinta saya si bobor. Jadi sekarang kalo lagi niat masak, sayur bobor jadi salah satu sayur andalan untuk disajikan :)

Saya pengen kangkung tapi paksu kurang suka yg dimasak tumis, jadilah bobor kangkung. Resep kedua untuk #GenerasiAprontisHappy cooking yaa✨

#menudiet #nokolesterol

Sudah lama nggak masak bobor, ngeliat kangkung jadi terkesima saya.haha