Sarden Homemade (Real ikan sarden) #101
Anak-anak request makan ikan laut.. Kemarin pas jalan-jalan ke rumah cookpadnya bunda Cici Kitchen ada resep Sarden Homemade... Pas hari blanja, Alhamdulillah masih ada ikan sarden segar di abang pnjual ikan..
Langsung deh bikin duplikasi resepnya bunda Cici, sambil meraba dan mengingat rasa sarden kaleng..karena bunda Cici kan pake ikan Indosiar alias ikan terbang😀 bukan ikan sarden, dan berat ikannya tdk dicantumkan
Trus saus sambal cabenya knp sy selalu sachet-an? Sengaja klo bli memang 1 pack yg model bgitu, tadinya biar anak klo pingin makan saus bisa dijatah dan dibatasi..klo botolan, bisa gejrot gejrot kalap menuangkan..
Dg base resep bunda Cici ( bw putih, cabe, tomat, saus cabe extra pedas,lengkuas) memang mantap dan mirip rasa sarden kaleng, tinggal tampilan sausnya lebih halus lagi..Next, bawang putihnya prefer dihaluskan dulu baru ditumis .. Level pedasnya? sedang saja, krn kan tercover oleh tomat yg banyak
Source : resep asli Cici Kitchen https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13301577-homemade-sardine-30-7-20?invite_token=58L59XPbo6iQkpA7kEBenTnC&shared_at=1598084779
Sarden Homemade (Real ikan sarden) #101
Anak-anak request makan ikan laut.. Kemarin pas jalan-jalan ke rumah cookpadnya bunda Cici Kitchen ada resep Sarden Homemade... Pas hari blanja, Alhamdulillah masih ada ikan sarden segar di abang pnjual ikan..
Langsung deh bikin duplikasi resepnya bunda Cici, sambil meraba dan mengingat rasa sarden kaleng..karena bunda Cici kan pake ikan Indosiar alias ikan terbang😀 bukan ikan sarden, dan berat ikannya tdk dicantumkan
Trus saus sambal cabenya knp sy selalu sachet-an? Sengaja klo bli memang 1 pack yg model bgitu, tadinya biar anak klo pingin makan saus bisa dijatah dan dibatasi..klo botolan, bisa gejrot gejrot kalap menuangkan..
Dg base resep bunda Cici ( bw putih, cabe, tomat, saus cabe extra pedas,lengkuas) memang mantap dan mirip rasa sarden kaleng, tinggal tampilan sausnya lebih halus lagi..Next, bawang putihnya prefer dihaluskan dulu baru ditumis .. Level pedasnya? sedang saja, krn kan tercover oleh tomat yg banyak
Source : resep asli Cici Kitchen https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13301577-homemade-sardine-30-7-20?invite_token=58L59XPbo6iQkpA7kEBenTnC&shared_at=1598084779
Cara Membuat
- 1
Ikan sdh dibuang isi perut dan sdh dipotong 2 sm penjual ikan, tinggal dibersihkan ulang... Ikan diberi garam dan air jeruk nipis, Biarkan simpan kulkas, kurleb 30 menit..
- 2
Setelah 30 menit, tiriskan ikan.. Panaskan minyak, goreng ikan hingga stengah matang...klo kata bu Cici daging putih ikan msh kelihatan...Hati-hati saat mnggoreng, krn tubuh ikan rapuh.. Sisihkan
- 3
Siapkan bumbu sarden homemade.. Stl dicuci semua, bw putih dicincang halus..lengkuas digeprek...sisihkan
- 4
Didihkan air dlm panci.. Kerat ujung tomat, potong2 cabe... Masukkan cabe dan tomat kedlm air panci mendidih, bolak balikkan tomat, masak smpe kulit tomat terkelupas (kurleb 5 menit).. Angkat semua dan tiriskan, buang kulit tomat
- 5
Ulek tomat, cabe, garam dan gula hingga halus.. Pindahkan ke dlm sebuah wadah, masukkan juga ke wadah tsb saus cabe dan lengkuas.. Sisihkan
- 6
Memasak bumbu sarden homemade : lelehkan margarin, tumis bw putih hingga harum kekuningan. Tambahkan bumbu yg ada di langkah 5, adukrata. Tambahkan air, adukrata, biarkan sampai mulai mndidih
- 7
Masukkan ikan, biarkan bumbu meresap di satu sisi ikan (kurleb 2 menitan), lalu balikkan ikan.. Masak sampai kuah hampir menyusut dan nampak keluar minyak.. Matikan kompor
- 8
Susun ikan sarden homemade dlm piring saji, siap dihidangkan
Resep Serupa
-
Ikan Sarden Homemade Ikan Sarden Homemade
Tidak terlalu Suka makanan kaleng atau berpengawet, ibu Saya memasakkan kami kreasi ikan Sarden homemade ini. Rasanya asam manis yg nikmat menggunggah selera makan.
-
Sarden saus homemade Sarden saus homemade
Suami gak pernah mau kalo makan sarden kalengan. Kebetulan ini ada sarden kalengan dapat dari kantor suami sbg salah satu isi bingkisan. Gas aja lah dirumah jg lagi ga ada stok ikan. Gas bikin sarden kaleng TAPI PAKAI SAUS HOMEMADE 😌
Dewi Ariyanti -
Ikan Sarden Saus Tomat Homemade Ikan Sarden Saus Tomat Homemade
anakku yang baru masuk smk jurusan jasa boga lagi seneng2nya masak dan sekarang mo coba buat menu favouritenya ikan sarden saus tomat homemade... ga kalah loh enakknya sama ikan sarden kalengan....hayuuukkkkk dicoba...
-
Sarden homemade Sarden homemade
Udah lama pengen makan sarden, tapi ragu beli sarden kaleng, akhirnya dapat resep dari mbak neni triana , enak nggak kalah sama sarden kaleng , lembut sampai ke tulang...
-
Telur Ceplok Buncis kuah sarden homemade Telur Ceplok Buncis kuah sarden homemade
Punya banyak tomat sy bikin kuah sarden homemade aja, gara2 kabita lihat menunya Bunda Ela. Di resep aslinya pake sarden kaleng tapi lagi ngga punya dan mau manfaatin stock tomat supaya tidak keburu rusak.Source @elabundaela dengan modifikasi.#CookpadCommunity_Depok
-
Ikan Sarden Asam Manis Ikan Sarden Asam Manis
Beli ikan sarden segar, diolah n bumbui sendiri...homemade..Semenjak ada berita sarden kaleng ada cacingnya...saya anti banget beli sarden kalengan, udah kepikiran sendiri takut ada cacingnya....akhirnya semenjak itu tiap bikin sarden selalu homemadeRasanya ga kalah maknyoooz....karna dulu juga klo beli sarden kaleng selalu ditambah bumbu2 dirumah.#JelajahResepRumahan
-
Sarden Ikan Layang Sarden Ikan Layang
Pas cek stok ikan layang segar di rumah jd bingung mau masak apa, buka cookmark lihat resep sarden homemade mbak Putri (Dapur Ryuna) yg sdh lama blm dieksekusi🤭Kalo resep asli memakai ikan layang yg sdh dipindang/kukus dalam besek. Jd kalo pake ikan segar setelah dibersihkan ikan hrs dikukus dulu sebelum diolah sarden.Alhamdulillah anak2 cocok rasanya, lahap makannya. Habis matang sy ambil porsi anak, sisanya sy tambahkan irisan cabe rawit hmmm enak banget dimakan sm nasi anget😋Link resep asli ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13184692-ikan-pindang-bumbu-sarden-homemade?via=profileSource: Putri (Dapur Ryuna)#CookpadCommunity_Malang
-
Sarden Saus Tomat Sarden Saus Tomat
Ingin makan ikan sarden kalengan, tapi anak dan suami tidak bisa mengonsumsi makanan kaleng. Yowis bikin sendiri aja.
-
SARDEN/ MAKAREL Cabe Bawang Tomat SARDEN/ MAKAREL Cabe Bawang Tomat
Lauk sate tadi siang sukses ludes des. Malam ini bikin sarden kaleng aja. Ditumis pakai cabe bawang tomat plus saus tomat. Kuahnya jadi banyak.Gak mau rugi ya ini sih... 1 kaleng kecil tapi maunya jadi banyak 😄Makan sarden/makarel kalengan memang enak kalau kuahnya banyak, terasa bumbunya, seger, dan gak amis. Pake nasi anget aja udah cucok lah.. apalagi saat ga ada lauk 😁😁Walaupun sering disebut sarden, jenis ikan kalengan ini sebetulnya ada yang jenis sarden & makarel. Kalau saya lebih suka yang ikan makarel.
-
Kroket Sarden Kroket Sarden
Lauk praktis untuk sahur/berbuka puasa... buat takjil juga enak😁. Saya pakai sarden King's Fisher yg saus sambal, jadi ikannya ada rasa pedes2nya gt mantap gak perlu pakai saus sambal lagi. Kalau temen2 gak suka pedes tinggal ganti aja pakai sarden yg saus tomat😁Uk.kecil : 10 bijiSedang : 6 bijiSource : Maya#idetakjil#menupuasa#kroket#kroketisisarden#perkedel#olahansarden#olahankentang#reseppraktis
-
Ikan Sarden Kalengan Homemade Ikan Sarden Kalengan Homemade
Saya penggemar sarden, biarpun tidak makan tiap hari juga sih..Sejak kecil memang suka penasaran bagaimana cara membuat sarden. Secara jaman old panci presto belum banyak di pasaran.Setelah punya presto, sering beli ikan buat dibikin sarden, tapi tidak pernah terlaksana. Akhirnya ikan-ikan itu berakhir menjadi pallumara ataupun ikan goreng 😀Kemarin pas ke pasar, ketemu ikan kecil-kecil yang cocok disarden. Beli lagi. Buka-buka resep yang sudah lama tersimpan, akhirnya dieksekusilah sarden homemade ini.Suami bilang enak, persis seperti sarden kalengan 😍Recook dari: Gabrila Nur Intan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Makassar#CookpadCommunity_Wajo#masakanrumahan
-
🌶🥫Ikan Sarden Balado🥫🌶 🌶🥫Ikan Sarden Balado🥫🌶
Menu ikan sarden balado, selalu bikin kangen. Menu yang sat-set alias cepat saji. Sarden kalengan; ikan, saos dan bumbunya sudah matang, dan bisa langsung dikonsumsi setelah dibuka. Jadi, tanpa menambahkan bumbu tambahan pun rasanya sudah lezat dan cocok jadi teman makan nasi.Tapi, sudah menjadi kebiasaan saya tetap mengolah sarden kaleng seperti ikan basah. Sarden tetap digoreng walau "selayang" alias sebentar, dan diberi tambahan cabe giling. Hasilnya, lebih enak daripada ikan sarden langsung saji.#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein#CookpadComunitySumBar#IzahCookRecipe202
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar