Chia Seed Lemon Cake

Theresia Hutasoit
Theresia Hutasoit @there2011
BSD

Cake ini sangat enak, sampai saya 2 kali bikin dalam waktu 1 minggu 😄. Perpaduan rasa asam lemon dan manisnya pas banget, belum lagi wangi lemonnya dan tambahan biji2an sehat chia seed, hmmm... 😋🥰. Resep aslinya si Ms Ellas sih pake Poppy seed tapi blm pernah liat tuh di Indo, maka saya ganti dengan chia seed. Untuk ukuran lemon glaze buat olesan juga saya buat setengah dari resep asli krn sudah cukup. Buat yg suka cake dengan rasa lemon, kayaknya harus coba bikin ini deh ❤😊

Chia Seed Lemon Cake

10 orang berencana membuat resep ini

Cake ini sangat enak, sampai saya 2 kali bikin dalam waktu 1 minggu 😄. Perpaduan rasa asam lemon dan manisnya pas banget, belum lagi wangi lemonnya dan tambahan biji2an sehat chia seed, hmmm... 😋🥰. Resep aslinya si Ms Ellas sih pake Poppy seed tapi blm pernah liat tuh di Indo, maka saya ganti dengan chia seed. Untuk ukuran lemon glaze buat olesan juga saya buat setengah dari resep asli krn sudah cukup. Buat yg suka cake dengan rasa lemon, kayaknya harus coba bikin ini deh ❤😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 porsi
  1. Adonan kue
  2. 1 3/4 cupor 220 tepung segitiga biru
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/4 sdtbaking soda
  6. 3 sdmchia seed (resep asli poppy sheed)
  7. Lemon zest dari 2 lemon (aku pakai lemon impor)
  8. 1/3 cupor 75 gr butter (suhu ruang)
  9. 3/4 cupor 150 gr gula
  10. 3 buahtelur
  11. 1 sdtvanilla cair/extract
  12. 1/3 cupor 70 gr minyak sayur
  13. 1/2 cupor 120 gr butter milk (aku susu+lemon, check di google)
  14. Lemon glaze
  15. 2 sdmair lemon
  16. 1/8 cupor 25 gr gula (atau sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur dalam wadah tepung, garam, baking powder, baking soda dan chia seed menggunakan whisk. Parut kulit lemon baguan kuningnya saja, untuk mengambil lemon zest.

  2. 2

    Dalam wadah terpisah aduk mentega dan gula menggunakan mixer sampai creamy. Tambahkan telur, vanilla dan minyak sayur sambil tetap dimixer sampai tercampur merata. Tambahkan adonan tepung bertahap dan mixer lagi sampai tercampur merata.

  3. 3

    Tuang campuran adonan ke loyang, hentak2kan sebentar agar udara dalam adonan keluar. Panggang dalam oven dengan suhu 180 °C selama 45 menit, tergantung oven masing2 ya. Sementara itu siapkan lemon glaze, campurkan air lemon dan gula, aduk rata.

  4. 4

    Setelah kue matang segera keluarkan dari oven dan tusuk2 dengan lidi di semua bagian permukaannya. Oles2 lemon glaze di atasnya selagi kue masih panas, lemon glaze akan meresap melalui lubang2 tadi. Biarkan kue mendingin lalu keluarkan dari loyang dan siap untuk dinikmati. Secangkir teh tanpa gula sangat pas untuk menemani cake lezat ini. Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theresia Hutasoit
Theresia Hutasoit @there2011
pada
BSD
I am a happy mother of three children and also an employee. I never cook any cake before, but since lockdown because of Covid 19 pandemic I learn to cook to spend my time. And now, I love cooking and baking ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa