Step 1 :

Mixer putih telur hingga berbuih lalu masukkan gula secara bertahap, mixer hingga firm peak, sisihkan.

Mixer Bahan B hingga berubah warna dan pucat.

Masukkan Bahan B ke Bahan A, aduk balik dengan spatula/whisk.

Masukkan Tepung terigu 2x tahap sambil diayak, tambahkan susu cair dan minyak sayur, aduk rata, tuang chia seed, aduk rata, adonan nantinya akan kental berjejak.

Lalu tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper, panggang di suhu 170°C selama 40 menit atau hingga matang.

Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, tunggu hingga hangat/dingin, baru bungkus dengan plastik wrap secara merata, masukkan kulkas selama 6-8 jam (tujuannya agar cake tetep moist dan tidak banyak menyerap banyak cairan), sisihkan.

Step 2 :

Masukkan semua bahan, aduk rata lalu masak
hingga mengental dan saat letupan pertama lgsg matikan, angkat.

Saring curd dan tutup permukaan curd dengan plastik wrap sampe menempel curd, tidak ada celah udara, simpan di kulkas selama 6 jam agar curd stabil. Sisihkan.

Step 3 :

Mixer cream cheese bersama gula halus dan lemon lime curd hingga creamy, lalu masukkan whipping cream cair, mixer kembali hingga kaku lalu masukkan ke dalam paping bag, sisishkan.

Step 4 :

Mixer cream cheese bersama gula halus hingga creamy dan tercampur rata, lalu masukkan whipping cream cair, mixer hingga kaku, ambil sedikit adonan sekitar 125 gr, dan masukkan ke dalam paping bag, sisihkan.

Sisa adonan beri pewarna makanan hijau 5 tetes, kuning 3 tetes dan coklat 1 tetes, aduk rata dan masukkan ke dalam paping bag

Belah 2 atau 3 bagian cake, lalu ambil 1 bagian cake kemudian oles dengan olesan cake

Lalu semprotkan cream cheese frosting with curd, secara merata dan buat lingkaran mendekati sisi luar cake dan bagian tengahnya diisi dengan lemon lime curd, lalu tumpuk dengan dengan bagian cake yg lain, jika ada 3 tumpuk, lakukan berulang, jika cm 2 tumpuk, cukup oles dengan bahan olesan cake saja

Kemudian semprotkan cream cheese frosting berwarna hijau lemon, ratakan hingga ke seluruh cake, dan rapikan menggunakan scraper, lalu hias dengan cream cheese frosting warna putih dan irisan lemon

Sebelum disajikan dan dipotong, simpan cake ke dalam kulkas agar lebih set dan kokoh saat dipotong