TORTA MATERA DE CHOCOLATE con crema pastelera de chocolate 🎂🍫

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

Acordándome de esta receta que hace unos meses fue furor en las redes, y se convirtió en la favorita de mi familia, frente al pedido de mis padres decidí hacerla pero esta vez más bomba, versión chocolate!!! Para los más golosos que no se conforman con una simple torta de vainilla, les traigo esta delicia. Nada que envidiarle a los profesionales!

TORTA MATERA DE CHOCOLATE con crema pastelera de chocolate 🎂🍫

Acordándome de esta receta que hace unos meses fue furor en las redes, y se convirtió en la favorita de mi familia, frente al pedido de mis padres decidí hacerla pero esta vez más bomba, versión chocolate!!! Para los más golosos que no se conforman con una simple torta de vainilla, les traigo esta delicia. Nada que envidiarle a los profesionales!

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Ingredientes

60 minutos
  1. Crema pastelera de chocolate
  2. 1 tazaleche
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 1/2 tazacocoa
  5. 1huevo
  6. 3 cdasmaicena
  7. Chorroesencia de vainilla
  8. Torta
  9. 2huevos
  10. 1 tazaazúcar
  11. 1 tazacocoa
  12. 2 tazasharina 0000
  13. 1 cdapolvo de hornear
  14. 1/2 tazaaceite
  15. 1 tazaleche
  16. Chorroesencia de vainilla
  17. Almíbar
  18. 20 grsazúcar
  19. 20 mlagua

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE: en una ollita a fuego medio, mezclar la leche con el azúcar y la cocoa.

  2. 2

    En un bowl aparte, mezclar el huevo con la maicena.

  3. 3

    Una vez que la leche con el azúcar y la cocoa hiervan, volcar la mitad en el bowl de la maicena y el huevo (esto es para que el huevo no se cueza), revolver y tirar todo a la olla nuevamente.

  4. 4

    Mezclar con mucha intensidad durante 5 minutos hasta que espese. Apagar el fuego y echarle el chorro de esencia de vainilla y dejar enfriar, tapando con un film pegado en la superficie para que no se forme costra.

  5. 5

    TORTA: mezclar los huevos con el azúcar y luego añadir el resto de los ingredientes líquidos (aceite, leche y esencia de vainilla). Por último, agregar la harina, el polvo de hornear y la cocoa y mezclar todo bien.

  6. 6

    Enmantecar y aceitar una asadera y verter toda la mezcla de la torta.

  7. 7

    Con una manga pastelera (o sachet de leche en caso de no tener) hacer el enrejado con la crema pastelera por arriba como muestro en la foto.

  8. 8

    Mandar al horno durante 45 minutos aproximadamente a 180 grados.

  9. 9

    ALMÍBAR: en una taza, poner el agua y el azúcar y mandar al micro durante 2 minutos. Cuando la torta esté lista, pincelarle el almíbar por encima.

  10. 10

    Pueden decorar con coco rallado si les gusta! A disfrutar!

  11. 11

    Les dejo el link de la versión en vainilla para que puedan probarla también y contarme cuál les gustó más https://Cookpad.com/uy/recetas/12770674-torta-materacon-crema-pastelera

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Cocinar hoy
Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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Comentarios (27)

Luz Penino 🇺🇾
Luz Penino 🇺🇾 @Luzpenino
Hola necesito ayuda. estoy segura que fue esta la receta que hice la vez pasada y quedó exquisita. Hoy la hice de nuevo siguiendo los pasos y me quedó horrible 😔

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