🍫Dessert BOX|ECLAIR cake🍫

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
Kediri Jawa Timur

Met malam momies...😊

Hari ini pengen nge-dessert. Ini bikinnya udah dari kemarin, jadi sengaja didiemin dulu di kulkas semalaman biar makin encles!😄

Sengaja bikin dessertnya yg gak pake oven2 lagi males ngoven. Jadi cuma pakai biskuitnya si Pyo yg udah ngendep di toples dan gak dilirik2..dijadikan dessert kekinian yg simple & enak dijamin laku😃

Source : Lis Achmady
#PejuangGoldenApron3
#DessertBox

🍫Dessert BOX|ECLAIR cake🍫

Met malam momies...😊

Hari ini pengen nge-dessert. Ini bikinnya udah dari kemarin, jadi sengaja didiemin dulu di kulkas semalaman biar makin encles!😄

Sengaja bikin dessertnya yg gak pake oven2 lagi males ngoven. Jadi cuma pakai biskuitnya si Pyo yg udah ngendep di toples dan gak dilirik2..dijadikan dessert kekinian yg simple & enak dijamin laku😃

Source : Lis Achmady
#PejuangGoldenApron3
#DessertBox

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 box kotak (3 layers)
  1. 24 kepingbiskuit (biskuitnya sesuai selera aja. Saya pakai biskuat)
  2. 🍪Bahan Vla :
  3. 1 butirkuning telur
  4. 2.5 sdmgula pasir (blender)
  5. 2.5 sdmmaizena
  6. 1/2 sdtpasta vanilla
  7. 250 mlsusu cair full cream
  8. 50 gwhipped cream bubuk
  9. 120 mlair es
  10. 🍫Bahan Choco Ganache :
  11. 75 gcoklat batangan/dcc
  12. 60 mlsusu cair full cream

Cara Membuat

  1. 1

    Kita bikin vla : Kocok kuning telur dan gula halus dengan balon wisk hingga tercampur rata dan berwarna pucat. Masukkan maizena aduk rata, masukkan pasta vanilla aduk rata

  2. 2

    Masukkan susu cair aduk rata. Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil. Masak vla sambil di aduk2 sampai mengental dan lembut

  3. 3

    Setelah mengental, aduk smp uap panasnya hilang. Tutup dengan plastik agar vla tidak berkulit. Sisihkan. Campur whipped cream dan air es, mixer sampai kaku

  4. 4

    Masukkan whipped cream ke dalam vla, aduk rata hingga lembut. Pindahkan dalam plastik segitiga. Taruh dalam lemari es

  5. 5

    Kita bikin choco ganache : dalam panci campur coklat yg sudah dipotong2 dg susu cair. Masak sambil diaduk2 dengan api kecil sampai coklat leleh dan tercampur rata (bisa dipindahkan ke plastik segitiga)

  6. 6

    Siapkan dessert box atau toples kotak (saya pakai toples nastar kotak uk. 500 g). Layer 1 : Susun biskuit di dasar box..paskan dengan ukuran box ya..potong biskuit dan rapikan untuk bagian pinggirnya. Semprotkan vla diatasnya merata. Susun lagi biskuit untuk layer ke 2.. semprot lg dg vla..lakukan hal yg sama untuk layer ke 3

  7. 7

    Setelah layer ke 3 selesai...rapikan vla dg spatula, kemudian tuang/semprotkan choco ganache diatasnya. Tutup dan diamkan sebentar di kulkas

  8. 8

    Kemudian hias dengan remahan biskuit atau sesuai selera. Dinginkan lagi di kulkas.. karena semakin dingin semakin enak hehe..saya diamkan semalaman. Enjoy!😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
pada
Kediri Jawa Timur
❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries
Lebih banyak

Komentar (11)

S Galih Larasati
S Galih Larasati @larasyaas
Mbaa mau nanya, kalo misal aku pake vla instan gt bisa ga ya? Apakah rasa dan teksturenya sama dgn vla instan itu?

Resep Serupa