Iga bakar pedas manis

Upik Sofyan
Upik Sofyan @Upiksofyan_09

Bosen masak iga di sop terus jadi kepingin sekali-kali dipangang.

Ini masaknya beneran ga pake ribet ngulek² dan bakarnya jg di teflon.

Selamat mencoba.

Iga bakar pedas manis

Bosen masak iga di sop terus jadi kepingin sekali-kali dipangang.

Ini masaknya beneran ga pake ribet ngulek² dan bakarnya jg di teflon.

Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 kgIga sapi
  2. 1 ruasJahe direbus dengan iga sapi
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 5 siungBawang putih
  5. 1 siungBawang bombay
  6. 1/2 ruas Jahe untuk di iris
  7. 5 sdtSaos tomat
  8. 6 sdtsaos sambal
  9. 1 sdtlada
  10. 3 sdtKecap
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1/2 gelasAir putih
  13. 1 irisanjeruk nipis, ambil airnya saja

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus iga dengan daun salam, jahe dan beri sedikit garam, pakai sistem 5-10-7 biar cepat empuk dagingnya.

  2. 2

    Bawang bombay, bawang putih, jahe diiris. Lalu tumis.

  3. 3

    Setelah harum masukan saus tomat, saus sambal, lada, kecap dan masukan iga nya, aduk lalu masukan air dan tambahkan garam serta kaldu jamur, koreksi rasa, aduk hingga mengental dan tambahkan perasan jeruk nipis.

  4. 4

    Lalu angkat klo air nya sdh mengental angkat lalu pangang, klo saya seperti biasa 1 porsi ini tidak dimasak semua, jadi pangang yang dibutuhkan saja, sisanya simpan dikulkas deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Upik Sofyan
Upik Sofyan @Upiksofyan_09
pada
Punya hobby bertolak belakang sm profesi saat ini, sukanya naik gunung profesinya MUA, tp saat disodorin suruh masak eh ternyata suka juga, ya berkreasi lah dengan masakan nusantara dan masakan rumahan juga.Semoga bermanfaat ya teman² semua. Jgn lupa tag aku ya klo nge recook resep masakannya
Lebih banyak

Komentar (3)

Shinta Lesmana
Shinta Lesmana @cook_17010786
Pada langkah ke 1, sistem 5 10 7 itu apa ya maksudnya?

Resep Serupa