Japanese Milk Bread

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Ini roti yg lagi viral, jd blkngan ini sliweran aja di IG, bikin akoh pinisirin aja ihhh 😂
Perasaan td wkt ngasih pewarna dikit lho, tp kok pas udh mateng warnanya ngejreng ya 😄😄
Bawaannya pengen rebahan aja di atas roti saking empuknya ini roti, seratnya halus bgt 😍
Buruan coba, nyesel lho klau ga sampe nyoba haha
²⁵⁰⁸²⁰

Source : @ayoe_widya83

#minggu13
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_bogor
#japanesemilkbread
#bydapurdien

Japanese Milk Bread

Ini roti yg lagi viral, jd blkngan ini sliweran aja di IG, bikin akoh pinisirin aja ihhh 😂
Perasaan td wkt ngasih pewarna dikit lho, tp kok pas udh mateng warnanya ngejreng ya 😄😄
Bawaannya pengen rebahan aja di atas roti saking empuknya ini roti, seratnya halus bgt 😍
Buruan coba, nyesel lho klau ga sampe nyoba haha
²⁵⁰⁸²⁰

Source : @ayoe_widya83

#minggu13
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_bogor
#japanesemilkbread
#bydapurdien

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 230 gramterigu protein tinggi
  3. 30 gramterigu protein sedang
  4. (Sy full pakai terigu protein tinggi 260 gram)
  5. 30 gramgula pasir
  6. 3 gramgaram halus
  7. 3 gramragi instant
  8. 20 gramwhipping cream cair dingin
  9. 140 gramSusu UHT dingin
  10. (Sy full pakai UHT dingin 160 gram, whipping cream sy skip)
  11. Bahan B :
  12. 30 grambutter (blh diganti dgn shortening/mentega putih)
  13. Pewarna makanan :
  14. Merah, kuning, hijau Dan biru (sesuai selera)
  15. Bahan isian :
  16. Mesis, keju, selai, dcc (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Di wadah campur terigu, gula, garam, ragi, aduk rata, tuangi susu cair sedikit demi sedikit

  2. 2

    Uleni sampai setengah kalis masukan butter uleni lg sampai kalis elastis, lalu bagi menjadi 4 bagi dan masing2 beri pewarna

  3. 3

    Beri warna sampai tercampur rata lalu tutup serbet sampai mengembang 2x lipat selama 1 jam (sy cukup 30 menit saja)

  4. 4

    Bagi setiap warna menjadi 4 bagian masing2 @29-30 gram total jadi 16 bagian,bulatkan lalu diamkan 5 menit, ambil 1 bagian pipihkan beri isian lalu bulatkan, susun di loyang yg sdh diolesi margarin (pakai loyang 22x22)

  5. 5

    Diamkan lagi tutup serbet sampai mengembang 2x lipat, taburi atasnya dgn terigu tipis2 dgn cara diayak pakai ayakan

  6. 6

    Oven di suhu 150⁰C selama 25 menit pakai api bawah saja supaya warna atasnya tdk berubah, setelah matang keluarkan dr oven

  7. 7

    Penampakan seratnya halus bgt 😍

  8. 8

    Menul2 empuk 👌

  9. 9

    Bagian dalamnya lembut dan isian berlimpah 👍

  10. 10

    Simpan dlm wadah tertutup spy ttp lembut, cantik warna warni 😍 selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Komentar (29)

Resep Serupa