Mie Ayam Abang-Abang
Resep Mie Ayam. Mie ayam merupakan salah satu variasi mie yang digemari banyak orang. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran menyediakan menu ini. Kali ini aku akan share resep mie ayam favorit keluarga. Pastinya menggunakan bumbu dan rempah yang kuat. Dijamin ketagihan!
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/ezE-BR5uBxw
https://devinahermawan.com/
Tags: bakmi ayam, mie ayam homemade, mie ayam sederhana, kuah mie ayam, mie rebus, mie ayam bakso, devina hermawan.
Mie Ayam Abang-Abang
-
Wuri Anggunani“Recook berkali-kali enak bgt🤤” -
end aryadi“recook yg kedua kaliii nya. enaak” -
bunda ity“Taraaa...jadi juga..memang gak pernah gagal resep dari Chef..terimakasih,, alhamdulillah keluarga pada suka...” -
Sakti Hidayati Fikriya“Lumayan rumit yaa masaknya krna banyak yg dibuat, tp jauh lebih irit sih buat 6 porsi haha. Thank you chef resepnya” -
Ila“Manteppp. Thanks resepnya.” -
Sri Kandi Asma“Jadi ide jualan 😍. Resep ci devina anti gagal, makasih bnyk udah berbagi resep ci, dan membuat rezeki utk yg lainnya ❤️☺️”
Resep Mie Ayam. Mie ayam merupakan salah satu variasi mie yang digemari banyak orang. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran menyediakan menu ini. Kali ini aku akan share resep mie ayam favorit keluarga. Pastinya menggunakan bumbu dan rempah yang kuat. Dijamin ketagihan!
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/ezE-BR5uBxw
https://devinahermawan.com/
Tags: bakmi ayam, mie ayam homemade, mie ayam sederhana, kuah mie ayam, mie rebus, mie ayam bakso, devina hermawan.
Cara Membuat
- 1
Untuk kuah, didihkan air dan masukkan ceker, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
- 2
Untuk aromatic oil, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut.
- 3
Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan.
- 4
Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
- 5
Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap.
- 6
Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie.
- 7
Untuk air gurih, campurkan air panas / kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata.
- 8
Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan aromatic oil ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera.
Resep Serupa
-
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Bismillah, 23 Desember 21Mamaku punya langganan Abang Abang mie ayam, di tempatku si Abang mie ayam ini legend bgd pokoknya. Hampir setiap Minggu mesti mamaku beli mie ayam ini.Sampai suatu hari si Abang mie ayam ini pindah karena tempat usahanya kena gusur proyek kereta api. Dan pindahnya ke tempatnya yang lumayan jauh,kita ga tau malahan ada yang bilang abangnya pulang kampung. Jadinya kita ga bisa lagi nikmatin mie ayamnya.Sampai suatu hari saking kangennya sama mie ayam ini mamaku coba bikin mie ayam sendiri, mie nya juga cuman pake mie telur 🤭. Dan akhirnya jadilah mie ayam Abang Abang ini. Resep andalan mama kalo kangen pengen makan mie ayam.Kalo kuahnya dapat resep dari tetangga depan rumah yang jualan mie ayam Bangka#PekanInspirasi#Mie
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Kalau teman-teman suka makan mie ayam gerobak biru atau coklat? Kalau aku mah suka keduanya.Nah karena hari ini hari libur rencananya mau makan mie saja. Bukan beli tapi masak sendiri sajaUntuk resep masih menggunakan resepnya chef @devinahermawan terima kasih atas resep nya chefYuk teman-teman di coba buat#cookpadcommunity_bandung#cocomba#pais_resepidola#reseppenulisfavoritku
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah bisa ikutan GoDa Paders Team challenge kali ini, dengan Tema Cooking; Masakan Homemade ala StreatFood. Saya berpasangan dengan mbaksay @Cicik_Ary dengan nama team CILOK BASO (CIcik Liyani OK Bebikin Ala Street fOod) ide dari mbak Cik.Setelah diskusi santai, akhirnya kita memutuskan untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang, karena mie merupakan makanan favorit semua orang dirumah🤗. Nah jatuh pilihan ke resep Mie Ayam ala chef @devinahermawan. Alhamdulillah mienya enak dan laris..#GoDaTC_JajanDiJalan#GoDaTC_Paders#GoDaTC_CilokBaso#GoDaTC_liyanify#KomunitasPaders
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀.Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh..Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih.Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..
-
Mie Ayam ala Abang-Abang Mie Ayam ala Abang-Abang
semenjak corona ini, aku udah gak pernah makan mie ayam di tempat, dan kalo dibawa pulang rasanya gak enak dan eneg. Eh ketemu deh sama resepnya ci Devina, enak banget udah valid no debat. Beneran rempah dan rasanya sama kayak abang-abang,enak ini malahan.. Yuk moms dicoba❤️Recook: Devina Hermawan#JelajahResepRumahan
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Bismillah..Biasanya mah punya resep ayam toping andalan, resep dr jaman baheula pas masi kaka jualan mie ayam gerobak biru.Tapi lagi pengen bikin yg simple jd nyontek resep nya Cii Jun @xanderskitchen yg udh byk di cooksnap.Lebih simple menurut mimi prosesnya..kalo mimi bikin pake resep kakak kok keknya ribed. Tapi mimi bikin pakai ayam potong, bukan ayam kampung.Setoran buat posbar temanya jajanan kaki lima bareng mentemen Kopijos. Milih menunya yg berat biar kenyang sekalian..Masuk tema kan yakk...#Kopijos_Jajanpinggirndalan#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Salah satu rahasia dari ciri khas mie ayam abang2 adalah adanya campuran minyak bawang yang terbuat dari lemak ayam pada kuahnya. Aromanya menggoda selera.
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Ahhh pengen mie ayam abang-abang, Tapi semenjak pindah ke Tangerang, penjual dibatasi masuk oleh pihak security. Jadi coba bikin sendiri aja
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Aku dapet resep mie ayam ini dari abang Mie Ayam langgananku.. Dia orang Kuningan gituh. Karena udah langganan jadinya gak malu tanya-tanya resep ama beliau xixixiiii.. Aku suka sama taste-nya yg mengingatkan kuh akan kenangan Mie Ayam dimasa bocah dulu heuheuy.. Jadinya berasa nostalgia gitu deh hheee..#MieAyamSiAbang
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Ada beragam resep mie ayam, mulai dari yang bumbunya simple sampai yang cukup complicated kayak mie ayam abang-abang. Soal rasa? Jelas lebih enak yang cukup complicated. Jadi resep kali ini saya pakai resep mie ayam abang-abang. 😁 Cara buatnya gak sulit kok, cuma butuh waktu lama aja, karena yang harus dibuat itu ada 4 bagian.Tips:Bumbu sebaiknya diulek, jangan diblender. Sudah jelas bumbu yang diulek jauh lebih sedap.Daging ayam yang digunakan sebaiknya bagian dada. Selain lebih mudah dipotong dadu, teksturnya pun lebih enak, dan bumbu lebih mudah meresap.Selamat mencoba! 😁
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Saya adalah penggemar mie ayam abang-abang. Suka bgt berkelana buat jajan nyari mie ayam yg enak. Tp lama2 kok tertarik jg buat bikin sendiri, siapa tau bisa seenak mie ayam yg pernah saya beli. Jd gausah beli2 lg, tinggal bikin sendiri heheu#TantanganAkhirTahun #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)