Áfonyás-citromos-joghurtos sütemény

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Egy igazi élvezet. Lágy, nem túl édes sütemény sok-sok áfonyával, kellemes citromillattal, egy nagyon könnyű, bolyhos, vaj nélküli joghurtos tésztában. ( 34. )

Áfonyás-citromos-joghurtos sütemény

Egy igazi élvezet. Lágy, nem túl édes sütemény sok-sok áfonyával, kellemes citromillattal, egy nagyon könnyű, bolyhos, vaj nélküli joghurtos tésztában. ( 34. )

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

70 perc + hűtés
14-16 szelet
  1. 2 dbtojás (min. M-es)
  2. 60 mlétolaj (ne használj olívát)
  3. 11 dkgcukor
  4. 20 gvaníliás cukor
  5. 150 mlnatúr joghurt
  6. 1 dbcitrom reszelt héja
  7. 1 dbcitrom leve
  8. 1 teáskanálvanília aroma
  9. 25 dkgfinomliszt
  10. 3 dkgétkezési keményítő
  11. 1 csipet
  12. 12 gsütőpor
  13. 20 dkgáfonya (friss)

Elkészítés

70 perc + hűtés
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Az áfonyát alaposan megmossuk, leszárogatjuk, félretesszük. A tojásokat a sóval, cukrokkal kihabosítjuk, addig, míg szép bolyhos lesz. Adjuk hozzá az olajat, a vanília aromát, a joghurtot és verjük tovább.

  2. 2

    Reszeljük rá a citrom héját, szűrjük bele a citrom levét ezekkel is keverjünk még egyet rajta. Keverőlapáttal dolgozzuk el benne csomómentesen a keményítő és a liszt össze szitált keverékét, majd szitáljuk rá a sütőport és dolgozzuk el benne.

  3. 3

    A közben leszáradt áfonya bő kétharmad részét keverjük el benne, öntsük a masszát egy 28 × 9 cm-es sütőpapírral ellátott sütőformába, majd a tetejét rakjuk ki a fennmaradó áfonyával. Előmelegített sütőbe téve 180 C fokon 45 - 50 perc alatt süssük készre. (Feltétlen alkalmazzunk tűpróbát, ha szükséges vegyük vissza a hőt 160 C fokra és pár percig süssük még.) Formástól rácsra téve 10 percet pihentessük...,

  4. 4

    ... majd kivéve belőle hűtsük ki teljesen. Tetszés szerinti szeletekre vágva szervírozhatjuk kávé, tea mellé, vagy kínálhatjuk magában is desszertként.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek (13)

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Szia! Igen tudod,de azt ki kell keverned a cukrokkal, a sóval teljes fehéredésig éppen úgy, mint egy piskótánál. Vagy felolvasztod a margarint/ vajat és vissza hűtve Használod. Majd ugyan úgy halad tovább a menet. kb. 5 dkg margarin vagy vaj kell.

Hasonló receptek