Sambal Ikan Asin Rebus (lauk penghabis nasi 😆)

Michelle'sExperiment(s)
Michelle'sExperiment(s) @cook_8168748
Jakarta, Indonesia

Sambal ikan asin ini adalah salah satu makanan favorit saya selain urap kalo pas ibu yg lagi masak di rumah. Lalu karena saya di jakarta dan belum berani pulang ke rumah ibu, jd saya buat menu ini sendiri, beuhhhh... Enak! Suami sy yg gak pernah makan menu ini aja langsung doyan, dan habis banyak makannya. Biasanya kalo makan ini, dirumah selalu didampingi sayuran kukus/rebus buat lalapan supaya tambah endeus 😁
Ayo masak!

Sambal Ikan Asin Rebus (lauk penghabis nasi 😆)

Sambal ikan asin ini adalah salah satu makanan favorit saya selain urap kalo pas ibu yg lagi masak di rumah. Lalu karena saya di jakarta dan belum berani pulang ke rumah ibu, jd saya buat menu ini sendiri, beuhhhh... Enak! Suami sy yg gak pernah makan menu ini aja langsung doyan, dan habis banyak makannya. Biasanya kalo makan ini, dirumah selalu didampingi sayuran kukus/rebus buat lalapan supaya tambah endeus 😁
Ayo masak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 250 gikan asin rebus (cuci bersih, buang kepalanya)
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 50 mlAir
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. Garam jika diperlukan (berikan setelah sambal matang)
  6. Bumbu halus (saya pake chopper):
  7. 15 buah cabe rawit merah
  8. 5 buah cabe keriting merah
  9. 1 buah tomat merah
  10. 1 sdm baceman bawang / 3 siung bawang putih
  11. 5 butir bawang merah

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan hingga matang dan harum.

  2. 2

    Lalu masukkan ikan asin rebus yg telah dicuci bersih, dan dibuanv kepalanya. Masukkan ikan asin kedalam sambal yg sudah ditumis tadi. Aduk hingga merata..

  3. 3

    Tambahkan air, dan gula pasir. Masak hingga air menyusut 1/2 dari porsi awal.

  4. 4

    Koreksi rasa, jika perlu ditambahkan garam, pastikan air dalam sambal sidah benar2 menyusut habis.

  5. 5

    Sajikan bersama sayur rebus/kukus kesukaan deh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michelle'sExperiment(s)
pada
Jakarta, Indonesia
"Mamahnya Michelle"Masak/baking yang MUDAH, SEHAT, CEPAT! Karena masih harus masak, kerja, main, dan mengurus bayi yang cerdas dan gesit luar biasa tenaganya.Foto seadanya aja, yang penting bisa jadi catatan masak saya pribadi, hahaha..Happy Cooking!Happy Baking!Happy Tummy!
Lebih banyak

Resep Serupa