Mie Ayam homemade

Nur Sa'adah
Nur Sa'adah @cook_9727654

Dari kemarin pengen banget mie ayam yang bumbunya berasa kuah ayam manis. Kaya di pekalongan kalau lagi mudik mie ayamnya kuahnya kental.
Tapi pengen yang ada rasa chinese nya khasnya dari minyak wijen. Jadi mie ayam ini judulnya mie ayam chinesjowo hhee

Mie Ayam homemade

Dari kemarin pengen banget mie ayam yang bumbunya berasa kuah ayam manis. Kaya di pekalongan kalau lagi mudik mie ayamnya kuahnya kental.
Tapi pengen yang ada rasa chinese nya khasnya dari minyak wijen. Jadi mie ayam ini judulnya mie ayam chinesjowo hhee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 porsi
  1. 1/2 kgayam paha fillet
  2. 1/2 kgceker
  3. 2 siungDaun bawang
  4. Bumbu halus
  5. 4 siungBawang putih
  6. 10 butirBawang merah
  7. 1 sdmLada halus (aku blender sendiri)
  8. 1 sdmketumbar halus
  9. 4 butirKemiri
  10. 2 batangKayu manis
  11. 1/2Pala
  12. Daun jeruk / daun salam
  13. Jahe geprek
  14. Lengkuas geprek
  15. 3 buahgula jawa

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan bawang dan lain nya. Lalu tumis daun bawang, masukkan lengkuas, jahe daun salam jeruk. Dan masukan bumbu halus.

  2. 2

    Setelah bumbu harum. Masukan ayam yang sudah di bersihkan dan di potong potong kecil.

  3. 3

    Tumis ayam dan tambahkan air. Masak hingga mengeluarkan kaldu

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, gula merah. Aduk aduk hingga kental. Dan matang

  5. 5

    Di mangkuk siapkan untuk bahan mie ayam.

  6. 6

    Kecap asin, minyak wijen,. Minyak bawang, lada, garam sedikit aduk hingga rata. Dan masukan mie ke dalam bumbu di mangkok.

  7. 7

    Terakhir tuang ayam kecap dan ceker. Lalu beri taburan daun bawang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sa'adah
Nur Sa'adah @cook_9727654
pada

Komentar

Resep Serupa