Roti 'O / Roti Boy

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 50 grgula halus
  3. 5 grragi
  4. 60 mlair dingin
  5. 50 mlsusu cair (lebih baik dingin)
  6. 1 butirtelur utuh
  7. 50 grmentega
  8. secukupnyavanili
  9. Toping Kopi
  10. 55 grgula halus
  11. 50 grmentega
  12. 60 grterigu
  13. 1 sdtkopi tanpa ampas + 2sdm air panas
  14. 1 butirputih telur
  15. 1 secukupnyapasta kopi/mocca

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan telur, susu cair,air,dan vanili aduk rata.

  2. 2

    Di wadah lain ayak tepung, tambahkan gula dan ragi aduk asal.

  3. 3

    Masukkan adonan basah ke adonan kering aduk dengan spatula sampai tercampur.

  4. 4

    Lanjut adon dengan tangan hingga setengah kalis +/- 15 menit

  5. 5

    Tambahkan mentega dan sedikit garam adon sampai benar benar kalis elastis. jangan khawatir adonan memang hancur dan berantakan, teruskan mengadon sampai benar benar kalis.

  6. 6

    Setelah kalis, tutup dengan plastik wrap dan didamkan adonan 45-1 jam tergantung cuaca ya :)

  7. 7

    Bagi adonan sama besar @50gr, isi dengan butter/keju bulatkan, tutup dan diamkan lagi 30 menit

  8. 8

    Membuat toping, kocok gula dan mentega sampai creamy. tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata dan tambahkan larutan kopi dan putih telur aduk rata tambahkan pasta mocca secukupnya. diamkan di dalam kulkas sampai adonan set.

  9. 9

    Pindahkan adonan ke plastik segitiga dan semprot keatas adonan roti secara rata dan rapi, semprot sampai penuh setengah permukaan roti.

  10. 10

    Masukkan ke oven yang sudah panas di suhu 190 derajat +/- 15-20 menit

  11. 11

    Jika sudah matang dinginkan dan roti siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gisya Sefrianataza
Gisya Sefrianataza @cook_21247495
pada

Komentar

Resep Serupa