Cumi Cabe Garam

Samya Miskad
Samya Miskad @samyamiskad

I'm Squid lover...masakan sesederhana ini saja sudah bikin senang banget. Wajib pesan kalau di resto2 chinese, padahal gampaaaang banget buatny. Puas lagi, karena porsinya pasti lebih banyaaak.

Cumi Cabe Garam

I'm Squid lover...masakan sesederhana ini saja sudah bikin senang banget. Wajib pesan kalau di resto2 chinese, padahal gampaaaang banget buatny. Puas lagi, karena porsinya pasti lebih banyaaak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cumi Basah
  2. 500 gcumi, iris bentuk cincin lebar 1 cm
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1 btrtelur
  5. 2 sdmmaizena
  6. 1 sdtLada (saya pake lada hitam)
  7. 1/2 sdtGaram
  8. Marinase 15-20 menit agar bumbu meresap
  9. Tepung Kering
  10. 6 sdmtepung maizena
  11. 3 sdmtepung terigu
  12. 2 sdtbaking powder
  13. Bahan Campuran Cabai Garam:
  14. 5 buahcabai merah keriting
  15. 3 buahcabai rawit merah
  16. 3 btgdaun bawang
  17. 11 siungbawang putih
  18. secukupnyakaldu jamur
  19. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur cumi, saus tiram, telur, tepung maizena, lada, dan garam. Aduk rata.

  2. 2

    Balut cumi dengan campuran adonan tepung kering. Sementara itu panaskan minyak banyak untuk menggoreng

  3. 3

    Goreng cumi hingga berwarna coklat keemasan dan garing, tiriskan.

  4. 4

    Bumbu Cabai Garam:
    Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. T, cabai merah keriting, cabai rawit, dan daun bawang.

  5. 5

    Masukkan cumi yang sudah digoreng. Beri lada, garam, dan gula. Matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Samya Miskad
Samya Miskad @samyamiskad
pada
Senang masak. Meski gak selalu ke dapur karena terkadang lelah dengan rutinitas kantor. Weekend biasanya saya habiskan di dapur.Suka memasak makanan yg jarang didapatkan di rantau apalagi makanan masa kecil yg turut membesarkan diri di kampung halaman di tanah bugis sana. Resep2 disini, saya dapatkan dr bertanya ke keluarga yg sekiranya masih menyimpannya, lalu saya mengabadikan di cookpad utk jadi buku resep saya sendiri dan mungkin anak2 saya kelak. Kalau ada manfaatnya, alhamdulillah. Terlebih buat saya pribadi. Biar gak lupaa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa