Lele Goreng Tepung Crispy

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Mrs.Tans |IG : @tans.erni @erni680
Malang

Menu yg tak lekang oleh waktu 😋
Cukup ditambah nasi hangat, sambal & lalapan 🤤😚

recook dari Bang Bento Catering (Cookpader Yogyakarta)

#PejuangGoldenApron3
#Week16
#CookpadCommunity_Malang

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 1/2 kglele segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 125 grtepung terigu
  4. 50 grtepung beras
  5. minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu utk adonan tepung kering:
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. Bumbu Halus / marinasi :
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 1 sdtgaram (sesuaikan)
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. cuci bersih lele, buang bagian perut.kemudian kucuri dg jeruk nipis dan garam. diamkan 30 mnt utk menghilangkan lendirnya. setelah 30 mnt cuci bersih kembali.

  2. 2

    Siapkan bumbu marinasi. haluskan semua bahan, kemudian lumuri lele dg bumbu halus. diamkan sekitar 15-30 menit agar bumbu meresap

  3. 3

    Campur tepung terigu dan tepung beras. ambil 1/3 campuran tepung utk membuat adonan basah. tambahkan 1/3 tepung tsb dg sedikit air, hingga adonan kental (jgn tll cair).lumuri lele dg adonan basah

  4. 4

    Kemudian siapkan adonan kering : tambahkan lada & garam pd sisa tepung td. aduk rata. gulingkan lele pd adonan kering sampai seluruh permukaan lele terbalut tepung.lakukan sampai selesai

  5. 5

    Panaskan minyak. goreng lele sampai kecoklatan. angkat & tiriskan

  6. 6

    Sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs.Tans |IG : @tans.erni
pada
Malang
💖Follow IG : @ tans.erni 💖- for more recipeKumpulan resep kuliner Nusantara silahkan klik 👇#KulinerKhasNusantaraMrsTansKumpulan resep lainnya :-----------------------------------#VariasiRotiTawarMrsTans#WedangMrsTans#NasiGorengMrsTans#AnekaSambalMrsTans#JusSehatMrsTans 💖 thank you & happy cooking💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa