Sambal Goreng Ayam

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam fillet
  2. 1 bungkussantan kara 65ml
  3. 1 buahterasi ABC
  4. 1 buahserai
  5. 2 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Sedikitair asam jawa
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu jamur (optional)
  10. Minyak goreng
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu Halus :
  13. 10 buahbawang merah
  14. 7 buahbawang putih
  15. 5 butirkemiri sangrai
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1/4 kgcabe merah TW buang bijinya
  18. Cabe rawit sesuaikan pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ayam

  2. 2

    Haluskan bumbu bersama dengan ditambahkan minyak goreng (haluskan dengan blender)

  3. 3

    Tumis hingga harum bumbu halus, masukan terasi, serai, daun salam, daun jeruk

  4. 4

    Setelah harum masukan ayam, aduk rata

  5. 5

    Masukan air asam jawa, santan dan sedikit air, garam secukupnya dan kaldu jamur, kemudian aduk rata hingga air mulai surut, tes rasa.

  6. 6

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mimasak
mimasak @mimasak
pada
Tangerang Selatan
happy wife & happy mima👩 Learn how to cook and try new recipes ig : @diajeng_trieazen #mimasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa