Goguma Mattang(고구마 맛탕)

Met malam momies...😊
Pas bongkar2 bahan di ujung pojokan bawah nyempil..eh nemu "telo" alias ubi manis tinggal sebiji😆*rejeki..ini ubi yang dikasih sama tetangga waktu itu lho moms (waktu jaman bikin ube2an)😁..mashaallah saya kira udah habis ternyata masih ada 1..langsung dah jiwa per-ngemilan saya meronta-ronta😂
Akhirnya si ubi dibikin camilan yang super simple aja..ubi karamel ala Korea hehe..😉. Karena gak punya brown sugar jadi saya pake gula pasir...namanya ubi dikaramelin tu gimana ya..wuenak dan yg pasti kenyanggg to!😄
Goguma Mattang(고구마 맛탕)
Met malam momies...😊
Pas bongkar2 bahan di ujung pojokan bawah nyempil..eh nemu "telo" alias ubi manis tinggal sebiji😆*rejeki..ini ubi yang dikasih sama tetangga waktu itu lho moms (waktu jaman bikin ube2an)😁..mashaallah saya kira udah habis ternyata masih ada 1..langsung dah jiwa per-ngemilan saya meronta-ronta😂
Akhirnya si ubi dibikin camilan yang super simple aja..ubi karamel ala Korea hehe..😉. Karena gak punya brown sugar jadi saya pake gula pasir...namanya ubi dikaramelin tu gimana ya..wuenak dan yg pasti kenyanggg to!😄
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi. Potong segitiga atau kotak2 agak kecil. Cuci bersih, dalam wadah beri secukupnya air dan 1/2 sdt garam, rendam sambil diremas2 ubi..biarkan selama 15 menit, kemudian tiriskan hingga kering
- 2
Panaskan minyak, goreng ubi hingga ke emasan, angkat dan tiriskan
- 3
Nyalakan kompor dengan api keciiil aja gak usah besar2 biar gulanya gak cepet gosong..klo gosong nanti pahit. Di wajan tuang 2 sdm minyak goreng baru dan gula pasir..gak usah di aduk2...biarkan smp gulanya kecoklatan dan menjadi karamel
- 4
Kalau udah jd karamel, masukkan ubi aduk cepat hingga ubi rata dengan gula. Matikan kompor
- 5
Sajikan dengan taburan wijen..Enjoy..! *Suka banget klo udah jilat2 gulanya yg lengket itu😄. Kalau udah kering dia jd crunchy..sweet👌..yum😋
Resep Serupa
-
Goguma Mattang (Ubi Karamel ala Korea) Goguma Mattang (Ubi Karamel ala Korea)
Dikasih ubi kuning 3 buah besar-besar.Pas bangeet. Udah nyimpen resepnya mbak Citra Haries dari beberapa hari lalu. 1 buah dieksekusi bikin camilan simple dan praktis ini.Katanya ini tuh ubi karamel ala korea atau Goguma Mattang bahasa sono nya 😁.Manis nya ubi nan empuk dalamnya, berpadu dengan manis karamel yang crunchy kalau sudah dingin.....yummyy 🤤.Yuks langsung ke resep nya.#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#CamilanSehat_OlahanUbi#KreasiDapurSaya Tini Rostiawati -
Goguma Mattang Goguma Mattang
Salah satu makanan Korea yang terbuat dari ubi jalar berlapis karamel. #Kue_ElloetSource: IDNTimes#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#ResepKandidat_Surabaya#MasakAsyik#SimplyTasty#MakananKorea#KreasiUbi#KoreanFood#LezaTo Ellaelloet -
Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes) Goguma Mattang 고구마 맛탕(Korean Candied Sweet Potatoes)
Source : drivemehungry.comAssalamu'alaikum Padersay, TC kali ini setim ama sobat G kesayangan Cikgu @heshidayat nu bageur someah tea ihiiy😂. Walo sok ga pede setim ama belio teh 🤭. Nuhun Cikgu udh selalu mau setim ama saya😘..Tema TC kali ini jajan kaki lima. Kalo jajannya disini aja mah udah sering kan ya. Jadi kita mah mau jajan ke Korea aja. Biar berasa jajan bareng ayang JoongKi kaaann😌 #makhalu yg penting hepi🤣..Setelah mencari-cari streetfood ala Korea akhirnya kita sepakat bikin Goguma Mattang. Walo buat saya rada riweuh di proses coating caramelnya tp kebayar ama rasanya yg ternyata enak pemirsa🤤 aku sih yes, ga tau klo mas anang😆. Yg penting caramelnya jangan sampe gosong ya, supaya ga pahit. Yuk mak cobain bikin juga😉..#KomunitasPaders#GoDaTC_JajanDijalan#GoDa_Paders#GoDaTC_IHJAJANMULU#GoDaTC_IndryHapsari Indry Hapsari -
Goguma Mattang Goguma Mattang
Goguma Mattang atau Korean Candied Sweet Potato adalah Ubi goreng yang di tumis dengan gula. Asalnya dari China, tapi popular di Korea dan Jepang dengan nama panggilan yang berbeda. Ada yang di beri garam, ada yang tidak. Ada yang di taburi lagi kacang2n, ada yang hanya di taburi wijen putih/hitam. Jadi bisa di buat sesuai selera.Yang ini, selera kami di rumah.#gogumamattang #bundaei #koreansnack #koreanfood #makanankorea #olahanubi #sweetpotato #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung Bunda Ei -
Goguma Mattang Goguma Mattang
Alhamdulillah bisa ikutan lagi #GoDaPaders_2022. Kali ini temanya adalah Cooksnap Baking Bebas, dari resepnya member komunitas paders. Kali ini emak mau coba bikin Goguma Mattang alias ubi karamel, Kudapan khas Korea yang sempat viral itu tuh... cooksnap pake resepnya mba @IzzaHan di Cookpad. Cemilan ini punya rasa manis yang nikmat dengan cara buatnya lumayan simpel. Cuma perlu kesabaran aja. Tapi keluarga saya mah kurang sabar, belum kering itu karamel di ubi, udah abis aja dicemilin...🤭. Jangan ditiru ya.. karena seharusnya nunggu karamelnya kering dulu, baru bisa dimakan😁.#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#GoDaSnap_BakingMar#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#cookpadcommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Borneo nidarudi -
Goguma Mattang Goguma Mattang
BismillahIkutan event khusus #KomunitasPaders #GoDaanGA_MamaUpayUntuk @Mamup_Recipes semua harapan terbaik buatmu dan keluargamu. Jaga kesehatan dan think positive.Saya share kudapan enak (kata yang makan) yang gampang-gampang susah... bikin karamel ini yg luarbiasa degdegan. Tapi kesabaran membuahkan hasil yang sesuai ekspektasi, karamelnya kriuk 💃 (sumber : Maangchi)#Goda_Paders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#HanaSingNggawe IzzaHan -
Goguma Mattang Goguma Mattang
ini korea candied sweet ,,,enak bangetlah poko nya mah bikin nagihsource: @bundaei#olahanpalawija#sayanganak#cemilansehat#cookpadcommunity_Bekasi Umi Rohayya -
Goguma Mattang Goguma Mattang
Camilan enak sat set😍#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang djanara.homecook -
-
Goguma Mattang (Sweet Potato) Goguma Mattang (Sweet Potato)
Dari dulu penasaran sama dish ini yang terinspirasi dari film2 korea hehe. Ternyata simpel banget looh bikinnya. Dan rasanya endeeesss...cocok untuk teman ngeteh ato ngopi saat ujan sore2 Retno Anggarini -
Goguma mattang Goguma mattang
Camilan gluten free yang gampang bikinnya dan nggak ngebosenin#KopiJos_GlutenFree#SelaluIstimewa#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron Mama Queen -
Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea) Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea)
Ubi goreng lapis karamel ala Korea, enak... Kriuk di luar, empuk di dalam.Simpel banget bahan dan cara membuatnya.Source: sue - mykoreankitchen.com#Godateflon_minggu26 #Koreanstyle#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#cookpadcommunity_semarang Indah Mei
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar