Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea)

Ubi goreng lapis karamel ala Korea, enak... Kriuk di luar, empuk di dalam.
Simpel banget bahan dan cara membuatnya.
Source: sue - mykoreankitchen.com
#Godateflon_minggu26 #Koreanstyle
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#cookpadcommunity_semarang
Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea)
Ubi goreng lapis karamel ala Korea, enak... Kriuk di luar, empuk di dalam.
Simpel banget bahan dan cara membuatnya.
Source: sue - mykoreankitchen.com
#Godateflon_minggu26 #Koreanstyle
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#cookpadcommunity_semarang
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi, potong-poting menjadi ukuran sekali gigit. Rendam dengan air dingin selama 30 menit.
- 2
Panaskan minyak. Goreng ketela hingga matang dengan api sedang. Tiriskan.
- 3
Singkirkan minyak dari wajan bekas menggoreng. Masukkan gula, masak dengan api kecil hingga menjadi karamel.
- 4
Masukkan ubi goreng ke dalam wajan karamel. Aduk cepat hingga seluruh ubi terlapisi karamel. Taburi dengan kacang dan atau wijen.
- 5
Pindahkan ke piring saji, siap dinikmati. Walaupun masih enak Setelah disimpan semalaman, waktu terbaik untuk dicemil adalah sesaat setelah matang hingga 1 jam setelahnya, karena karamel masih memberikan efek crunchy dan belum mencair.
Resep Serupa
-
Goguma Mattang (Ubi goreng Korea) Goguma Mattang (Ubi goreng Korea)
Goda team lagi kali ini meminang bumancen-nya Komunitas Paders @indryhapsari914 . Super pede dan terus happy dong pinangan selalu diterima 💃Tapi seperti biasa tim mepet kaya saya bikin sesuatu ga maksimal. Huhu. Maafkan ya Teh Indy goreng hui aku kaya gemblong 🙏Ini makanan stritfut Korea. Kayanya super simple tapi sesungguhnya membuatnya dengan benar ga simple. Atau saya weh yang ga bisaeun yaa.@komunitaspaders@cookpad_id#GoDaTC_JajandiJalan#GoDa_Paders#GoDaTC_IhJajanMulu#GodaTC_hes#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_depok Hes Hidayat -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Yang ini kesukaan bapak mertua...ubiSudah biasa kalau di rebus,kolak,timus sekarang di goreng saja ya...biar kriuk kriuk Erni Nova -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Pengen beli ubi goreng diluar tapi takut😖 selain takut minyaknya yang udah dipakai berulang kali, juga takut karena pandemi corona ini belum berakhir. Jadi deh goreng sendiri di rumah😁#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#Cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakAsyik#DiRumahSaja#Minggu2 Diana Sri Rahayu -
Ubi Goreng Garam Ubi Goreng Garam
Awalnya kepingin bikin ubi goreng tepung tapi karena suami mau nya ubi goreng tanpa tepung karna dia suka makan ubi yang di cocol sambal gitu, ya udah deh ngalah aja yang penting enak dan suami lahap ☺️. Lagi pula ga repot lagi buat ngadon tepung 🤭#PejuangGoldenApron3 Helny Ummu Fathaya -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Pengen nyemil dan doyan banget sama ubi. Mau ubi cilembu maupun ubi jalar segala warna. Jadi lah hari ini bikin ubi goreng. Cindee -
Ubi Goreng Gurih Ubi Goreng Gurih
Kebetulan ada 1 ubi nganggur, akhirnya bikin kudapan simpel bikin nagih 😁😆Cocok dalam kondisi hujan hujan begini#PejuangGoldenBatikApron#Minggu21 nondziroo -
Ubi Goreng Ubi Goreng
minggu ke-26ubi jalar sisa potoshoot utk pembuatan kalender kantor, berhubung bahan lainnya tersedia, jadi mari buat yg enak enak 😆#jelajahresep#GA_thenextlevel#pejuanggoldenapron3#berjuangbersamateman#cookpadcommunity_cirebon#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia @BundaAlya -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Anaku suka banget sama pangan yang satu ini. Apalagi kalo digorengnya garing, masih hangat2 dan makannya ditemenin sama emaknya sambil senda gurau 🤗. Ih bahagia banget deh 🥰. Resepnya simpel diambil dari resepnya mba Dian Purnamawati yang kece pisan.Tips dari tukang gorengan: Ubi digoreng sebentar sebelum dicelup ke adonan ya. Di resep asli tidak ada. Hanya menambahkan supaya ubi matang luar dalam tanpa lama menggorengnya.Source: Dian Purnamawati#CookpadComunity_Depok#TemanDepok#RecookDepok_Dian#PejuangGoldenApron2 Ratna Ningsih -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Ini nih ubi goreng yang biasa saya buat untuk suguhan di rumah...buat sarapan, ngeteh sore hari atau buat suguhan tamu...Resepnya simpel aja sih, tapi buat mulut ngga mau berhenti mengunyah si ubi goreng 😋😋😋 diana az -
Mie Ubi Goreng Mie Ubi Goreng
Terinspirasi drakor 🤭Tapi lidah tetep indonesia.. jadi bahan nya aja pake mie ubi.Enak juga mie ubi ini.. texture nya kenyal dan nggak gampang hancur. Febe Putri -
Ubi Goreng Ubi Goreng
16 Januari 2019#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepKe5_BCE#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanUbiHeniNgemil di sore hari ala ndeso dengan ubi goreng😊Udah lama juga ngak bikin dulu mami aku sering banget buat ini.Kita sekeluarga suka dengan ubi goreng yg banyak tepung kaya gini 😍kalo beli ngak puas tepung yg nempel di ubi dikit amat😔 Heni Hendriany -
Ubi Goreng Ubi Goreng
Masih bermemori dengan Masakan Mama. Ubi Goreng ini ada dua versi kalau mama goreng yang satu polosan saja dengan bumbu seadanya. Dan satunya lagi di tepungin seperti ini.Kalau sudah di kebun makan Ubi Goreng ini plus Teh Tawar tu Sudah Nikmat banget lo.Apalagi Ubi panen dari tanaman di kebun sendiri.Tapi hari ini saya menambahkan Susu bubuk agar lebih gurih. Seperti Kenangan tentang mama tak akan hilang sampai kapanpun.#671#Cemilan#Ubi#MPASi#MPASiWarrior#FavoriteAnak#IdeJualan#PilihMasakUntukAnak#MasakItuSaya#MasakanSimpel#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK_ResepKenangan#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)