Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea)
Ubi goreng lapis karamel ala Korea, enak... Kriuk di luar, empuk di dalam.
Simpel banget bahan dan cara membuatnya.
Source: sue - mykoreankitchen.com
#Godateflon_minggu26 #Koreanstyle
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#cookpadcommunity_semarang
Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea)
Ubi goreng lapis karamel ala Korea, enak... Kriuk di luar, empuk di dalam.
Simpel banget bahan dan cara membuatnya.
Source: sue - mykoreankitchen.com
#Godateflon_minggu26 #Koreanstyle
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#cookpadcommunity_semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi, potong-poting menjadi ukuran sekali gigit. Rendam dengan air dingin selama 30 menit.
- 2
Panaskan minyak. Goreng ketela hingga matang dengan api sedang. Tiriskan.
- 3
Singkirkan minyak dari wajan bekas menggoreng. Masukkan gula, masak dengan api kecil hingga menjadi karamel.
- 4
Masukkan ubi goreng ke dalam wajan karamel. Aduk cepat hingga seluruh ubi terlapisi karamel. Taburi dengan kacang dan atau wijen.
- 5
Pindahkan ke piring saji, siap dinikmati. Walaupun masih enak Setelah disimpan semalaman, waktu terbaik untuk dicemil adalah sesaat setelah matang hingga 1 jam setelahnya, karena karamel masih memberikan efek crunchy dan belum mencair.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)