Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea)

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Ubi goreng lapis karamel ala Korea, enak... Kriuk di luar, empuk di dalam.
Simpel banget bahan dan cara membuatnya.

Source: sue - mykoreankitchen.com

#Godateflon_minggu26 #Koreanstyle
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#cookpadcommunity_semarang

Goguma Mattang (Ubi Goreng Korea)

Ubi goreng lapis karamel ala Korea, enak... Kriuk di luar, empuk di dalam.
Simpel banget bahan dan cara membuatnya.

Source: sue - mykoreankitchen.com

#Godateflon_minggu26 #Koreanstyle
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grubi
  2. 250 mlminyak goreng
  3. 2 sdmgula
  4. Taburan (opsional)
  5. 1 sdmkacang panggang (saya pakai almond)
  6. 1 sdtwijen sangan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, potong-poting menjadi ukuran sekali gigit. Rendam dengan air dingin selama 30 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak. Goreng ketela hingga matang dengan api sedang. Tiriskan.

  3. 3

    Singkirkan minyak dari wajan bekas menggoreng. Masukkan gula, masak dengan api kecil hingga menjadi karamel.

  4. 4

    Masukkan ubi goreng ke dalam wajan karamel. Aduk cepat hingga seluruh ubi terlapisi karamel. Taburi dengan kacang dan atau wijen.

  5. 5

    Pindahkan ke piring saji, siap dinikmati. Walaupun masih enak Setelah disimpan semalaman, waktu terbaik untuk dicemil adalah sesaat setelah matang hingga 1 jam setelahnya, karena karamel masih memberikan efek crunchy dan belum mencair.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar (4)

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Temanya korean food teruuss...jngan2 demam drakor juga nich😄

Resep Serupa