Goguma Mattang (Ubi Karamel ala Korea)
Dikasih ubi kuning 3 buah besar-besar.
Pas bangeet. Udah nyimpen resepnya mbak Citra Haries dari beberapa hari lalu. 1 buah dieksekusi bikin camilan simple dan praktis ini.
Katanya ini tuh ubi karamel ala korea atau Goguma Mattang bahasa sono nya 😁.
Manis nya ubi nan empuk dalamnya, berpadu dengan manis karamel yang crunchy kalau sudah dingin.....yummyy 🤤.
Yuks langsung ke resep nya.
#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#CamilanSehat_OlahanUbi
#KreasiDapurSaya
Goguma Mattang (Ubi Karamel ala Korea)
Dikasih ubi kuning 3 buah besar-besar.
Pas bangeet. Udah nyimpen resepnya mbak Citra Haries dari beberapa hari lalu. 1 buah dieksekusi bikin camilan simple dan praktis ini.
Katanya ini tuh ubi karamel ala korea atau Goguma Mattang bahasa sono nya 😁.
Manis nya ubi nan empuk dalamnya, berpadu dengan manis karamel yang crunchy kalau sudah dingin.....yummyy 🤤.
Yuks langsung ke resep nya.
#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#CamilanSehat_OlahanUbi
#KreasiDapurSaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi. Potong segitiga atau kotak2 agak kecil. Sesuai selera aja. Cuci bersih, dalam wadah beri secukupnya air dan 1/2 sdt garam, rendam sambil ubinya diremas², biar luruh getahnya. Biarkan selama 15 menit, cuci kembali sampai bersih. Kemudian tiriskan hingga kering.
- 2
Panaskan minyak, goreng ubi hingga ke emasan, angkat dan tiriskan.
- 3
Panaskan wajan dg api kecil. lebih bagus menggunakan wajan teflon agar tidak lengket Tuang 2 sdm minyak goreng, tambahkan gula pasir. Biarkan gula larut dan mencair. Tidak usah di aduk², biarkan mencair sendiri. Hati² jangan sampai gosong, biar ngga pahit. Masak sampai gulanya kecoklatan dan menjadi karamel.
- 4
Setelah gula menjadi karamel, masukkan ubi aduk cepat hingga ubi terlumuri dengan karamel. Matikan kompor.
- 5
Sajikan dengan taburan wijen. Setelah dingin karamelnya akan menjadi kering.....sweet n crunchy.....yummyyy🤤🤩.
- 6
Selamat Mencobaa 🤗🥰.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)