Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 4 buahlaos utuh ukuran sedang
  3. 3 batangsereh
  4. 6 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 butirkemiri
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 butirtelur ayam (boleh pakai boleh tidak)
  10. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 16 bagian (sesuai ukuran dan selera)

  2. 2

    Haluskan laos, bawang putih, kemiri,sereh dan kunyit. Kemudian campurkan garam, merica, ketumbar dan telur.

  3. 3

    Lalu rebus ayam bersama semua bumbu yang sudah dicampurkan. Sesudah direbus angkat satu persatu ayam kemudian sisa air rebusan disaring sampai menyisakan ampas bumbu.

  4. 4

    Masukkan ampas bumbu bersamaan dengan ayam ke dalam wadah. Kemudian masukkan kedalam kulkas selama 10 menit.

  5. 5

    Lalu goreng ayam hingga kering merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi
Novi @noviokta
pada
Bali, Indonesia

Komentar

Resep Serupa