Zupa z pieczonych pomidorów

Karo La
Karo La @cook_24890709

Kochamy pomidorówkę ale wersji z pieczonych pomidorów pokochacie ją jeszcze bardziej :).

Zupa z pieczonych pomidorów

Kochamy pomidorówkę ale wersji z pieczonych pomidorów pokochacie ją jeszcze bardziej :).

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godz
4 - 6 porcji
  1. 1,5-2litrów bulionu (do wyboru mięsnego lub vege)
  2. ok 7 szt pomidorów (polecam wymieszać gatunki a warzywniaku zapytać o pomidory na zupę - możemy kupić je taniej a będą równie pyszne)
  3. 4 ząbkiczosnku
  4. 2 łyżkioliwy z oliwek
  5. 2 łyżkisuszonej bazylii
  6. jogurt naturalny, gęsty
  7. świeży koperek (do posypania gotowej zupy)
  8. Oliwa ziołowa (do skropienia zupy)

Przygotowanie

1 godz
  1. 1

    Umyte pomidory pokrój w grube plastry i wyłóż na blaszce. Na pomidory ułóż czosnek - nie obieraj ząbków - upieczony w skórce jest jeszcze bardziej smaczny i aromatyczny. Całość skrop oliwą i wstaw na ok 25 min do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

  2. 2

    Na małym ogniu podgrzej bulion - niech "pyrka" sobie do momentu kiedy pomidory nie będą upieczone. Ja bulion miałam przygotowany wcześniej, dlatego czas przygotowania całego dania się skraca.

  3. 3

    Do pogrzanego bulionu dodaj upieczone pomidory. czosnek "wyciśnij" ze skorupek i również dodaj do zupy. Całość zblenduj. Dodaj wszystkie przyprawy i gotuj na wolnym ogniu ok 15 min.

  4. 4

    W między czasie ugotuj makaron lub ryż - tu niczego nie sugeruje bo ta "wojna|" będzie trwać wiecznie ;)

  5. 5

    Zupę podawaj w miseczkach lub głębokich talerzach. Na każdą porcję wyłóż po łyżce gęstego jogurtu, posyp świeżym koprem i skrop oliwą ziołową, ja miałam koperkową. SMACZNEGO! :)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Karo La
Karo La @cook_24890709

Podobne przepisy