Es krim vegan kelapa - biji wijen hitam (tanpa mesin es krim)

NatureAhead
NatureAhead @natureahead
Belgium

Waktu di Korea dan China, es krim ini sering saya lihat, tapi tidak pernah saya beli. Sekarang saya penasaran dan ingin mencoba. Ternyata rasanya tradisional sekali, paham kan rasa es krim kacang? Bukan tipikal rasa es krim modern, seperti rasa tiramisu atau cheesecake. Kalau mau rasa es krim yang klasik, resep ini patut kalian coba.

Es krim vegan kelapa - biji wijen hitam (tanpa mesin es krim)

Waktu di Korea dan China, es krim ini sering saya lihat, tapi tidak pernah saya beli. Sekarang saya penasaran dan ingin mencoba. Ternyata rasanya tradisional sekali, paham kan rasa es krim kacang? Bukan tipikal rasa es krim modern, seperti rasa tiramisu atau cheesecake. Kalau mau rasa es krim yang klasik, resep ini patut kalian coba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 hari
5-6 porsi
  1. 50 gbiji wijen hitam
  2. 60 gagave / madu / sirup maple / larutan pemanis
  3. 400 mlsantan kental
  4. 200 ggula kelapa / unrefined sugar
  5. sejumputgaram
  6. 3 sdmmaizena

Cara Membuat

1 hari
  1. 1

    Takar biji wijen, lalu sangrai sampai harum. Dinginkan.

  2. 2

    Panaskan santan, larutkan gula dan garam, maizena juga.

  3. 3

    Blender biji wijen yang sudah disangrai tadi, beri larutan pemanis, seperti madu atau sirup maple, hingga konsistensinya seperti di foto.

  4. 4

    Tuang selai wijen tadi ke dalam santan yang sudah dipanaskan. Aduk hingga semua larut. Masukkan ke dalam wadah, simpan di freezer, aduk setiap 1 jam atau 30 menit sekali, hingga konsistensinya lembut. Dan siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NatureAhead
NatureAhead @natureahead
pada
Belgium
Mindful baking and cooking. Zero waste. Organic products.
Lebih banyak

Resep Serupa