Házi magos-fűszeres kenyér

Owly
Owly @owly_cooks

Egyszerű fokhagymás, zöldfűszeres, magos házi kenyér recept.
Nagyon finom pástétommal, vajjal vagy bármiféle főzelékkel, babgulyással...

Házi magos-fűszeres kenyér

Oszd meg te az első Cooksnapet!
16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Owly
Owly @owly_cooks

Egyszerű fokhagymás, zöldfűszeres, magos házi kenyér recept.
Nagyon finom pástétommal, vajjal vagy bármiféle főzelékkel, babgulyással...
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
2 adag
  1. Kenyértészta:
  2. 500 gliszt
  3. 1 tksó
  4. 1 ekcukor
  5. 1 csipetszódabikarbóna
  6. 7 gszárított élesztő langyos vízben cukorral felfuttatva
  7. szükség szerint víz (1, 5 csupor )
  8. szükség szerintétolaj (1/4 csupor )
  9. Fűszerezés:
  10. ízlés szerintzöldfűszerek (oregánó, bazsalikom, majoránna..)
  11. ízlés szerintszárított fokhagymapor (vagy friss préselt fokhagyma)
  12. ízlés szerintmagok: napraforgómag, tökmag, lenmag, szezámmag

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A száraz alapanyagokat egy nagy tálban összekeverjük (magokat és fűszereket is).

  2. 2

    Az élesztőt kevés langyos cukros vízben hagyjuk felfutni kb. 5 percig, majd hozzáöntjük a száraz alapanyagokhoz.

  3. 3

    Gyúrni kezdjük, míg közben fokozatosan adagoljuk a maradék 1 csupor vizet és az olajat. Vigyázzunk, a tészta végső állaga kellemesen puha, de nem ragadós!

  4. 4

    Olajozott tálban 1 órát pihentetjük (ennyi idő alatt kb. duplájára nő), majd kettéosztjuk és két közepes méretű kenyeret gyúrunk a darabokból.

  5. 5

    Előre megvajazott tepsibe helyezzük a kenyereket, tetejüket enyhén bevagdossuk, majd újabb 20 percig pihentetjük.

  6. 6

    A sütőt előmelegítjük 180C fokra.

  7. 7

    A kenyereket lekenjük vízzel vagy olvasztott vajjal, majd a sütőbe helyezzük. Hőkeveréssel sütjük 10-15 percet alsó sütésen, majd még 10 percet alsó-felső melegítéssel (ha szép barna tetejűre szeretnénk).

  8. 8

    A megsült kenyereket kivesszük, vajjal megkenjük és hagyjuk hűlni.

  9. 9

    Jó étvágyat!
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Owly
Owly @owly_cooks
Közzétéve:
Üdvözöllek Owly Boszorkánykonyhájában!Rajzolás és egyéb kezmûves tevékenységeim mellett szeretek finomságokat kipróbálni, illetve saját ujításokat bevinni a hagyományos receptekbe...
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Töltött bundás kenyér
  2. Cukkini pizza
  3. Csirke húsos arany krumpli
  4. Aszalt szilvával töltött pulykamell
  5. Barack fagyi
  1. Csirkemell salátával
  2. Túró karamellizált körtével
  3. Szabolcsi töltött káposzta
  4. Étcsokis rumos oreó torta