Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Partir as gemas e as claras para uma taça e misturar (mas não bater!)
- 2
Colocar os ovos numa frigideira antiaderente, juntamente com a manteiga.
- 3
Assim que os ovos começarem a borbulhar, mexer os ovos com ajuda de uma espátula.
- 4
Quando os ovos tiverem um aspecto praticamente cozinhado e ainda brilhante, retirar do lume e colocar num prato para servir.
- 5
Temperar com sal rosa e pimenta preta moída.
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Vi a receita na net, ficaram super cremosos. O truque é usar 3 gemas para cada 2 claras, dica do Chef Avillez!!!
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Serve para pequeno almoço, almoço e jantar... Simples e perfeito.
Maria Amelia
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