Gulai kerang simping

heanyfauzan
heanyfauzan @heanyfauzan10
Balikpapan city

Paksu suka request mau makan apa karna suka masakan rumahan,jadi istrinya harus bisa ngikutin apa maunya sambil berkreasi cenah. Jadilah gulai kerang ini, banyakin bumbu biar ga berasa amis, Alhamdulillah laris manis

Gulai kerang simping

4 orang berencana membuat resep ini

Paksu suka request mau makan apa karna suka masakan rumahan,jadi istrinya harus bisa ngikutin apa maunya sambil berkreasi cenah. Jadilah gulai kerang ini, banyakin bumbu biar ga berasa amis, Alhamdulillah laris manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 1 kgkerang simping
  2. 1/2 bungkussantan bubuk atau diganti fiber creme
  3. 1 ruas jariLengkuas (di iris atau digeprek)
  4. 1/2 ruas jariJahe (di iris atau digeprek)
  5. 2 buahSereh (disayat bagian bawah atau digeprek)
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 10 buahcabe rawit utuh
  9. Minyak sayur/canola oil/kalo tdk ada pakai minyak goreng biasa
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula (sebagai penyeimbang rasa)
  12. Kaldu jamur atau penyedap lainnya
  13. Bumbu halus
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 4 butirkemiri
  17. 6 buahcabai merah keriting (boleh lebih)
  18. 5 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih kerang dan rebus 3-5 menit lalu tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi,lalu masukkan lengkuas,jahe,sereh,daun salam,daun jeruk setelah layu baru masukkan air,gula,kaldu jamur/penyedap lalu rebus hingga mendidih dan koreksi rasa. Setelah rasa pas, masukkan santan bubuk atau fiber creme sambil terus diaduk lalu masukkan kerang, cabe rawit utuh, rebus hingga kuah agak menyusut lalu kerang siap dihidangkan. Selamat mencoba bun😊

  3. 3

    PS.Jangan terlalu banyak memasukkan garam karna semakin kuah menyusut rasanya akan semakin asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
heanyfauzan
heanyfauzan @heanyfauzan10
pada
Balikpapan city
Mrs.Fauzan👮
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa