Pepes ikan asin peda

ummu_zaky
ummu_zaky @ummu_zf_farras

Pepes ikan asin peda

34 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan asin peda
  2. Segenggamdaun singkong
  3. Segenggamdaun kemangi
  4. 1/2 butirbawang bombay iris
  5. 1 buahtomat potong jadi 6
  6. 1 batangsereh ambil bagian putih, iris serong
  7. 10 buahcabe rawit
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 1/2 ruaskunyit
  13. 3 buahcabe merah besar
  14. 5 buahcabe setan
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 sdtgaram
  17. Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan asin peda, rendam dengan air bekas cucian beras sekitar 15 menit kemudian bilas dengan air bersih

  2. 2

    Didihkan air, rebus daun singkong hingga setengah matang. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus dan sereh. Tumis sampai matang masukkan kemangi, cabe rawit dan tomat. Aduk sampai rata, matikan kompor.

  4. 4

    Siapkan daun pisang, tata daun singkong kemudian siram diatasnya setengah bagian bumbu tumis. Terus letakkan ikan asin peda dan siram bumbu tumis lagi. Bungkus daun pisang dan sematkan dengan lidi

  5. 5

    Kukus ikan asin peda selama 30 menit, setelah matang bisa di bakar sebentar diatas teflon atau langsung disantap dengan nasi hangat. Kalo saya tadi langsung aja setelah ikan asin peda dikukus, keburu lapar 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummu_zaky
ummu_zaky @ummu_zf_farras
pada

Komentar

Resep Serupa