Siapkan dulu bahan kering, campur tepung tapioka dengan tepung terigu, aduk rata lalu sisihkan. Belah 2 daun bawang, kemudian iris kecil-kecil.

Kita siapkan bahan biang dulu, taruh dulu tepung tapioka dalam wadah kemudian masukkan irisan daun bawang dan lada bubuk. Tambahkan juga bawang putih yang sudah dihaluskan tadi.

Tambahkan kaldu bubuk jamur/msg dan air.

Aduk sampai larut kemudian pindah ke teflon. Masak sebentar dengan api sedang ke besar sampai mengumpal.

Jika sudah mengumpal pindah segera kedalam tepung kering. Campurkan langsung dengan tepung, karena masih panas pakai ujung jari dulu. Jika sudah hangat atau dingin bisa diremas-remas biar menyatu rata dan sedikit kalis.

Ambil secuil adonan (bebas ukurannya) kemudian pipihkan agak tipis ya biar tengahnya juga mudah matang saat digoreng nanti.

Nah adonan sudah siap digoreng...bisa juga dibekuin ya. Simpan dalam wadah tertutup kemudian taruh di freezer. Jika mau dinikmati tinggal goreng dengan api sedang sampai kering/sedikit kecoklatan...dan siap dinikmati dengan sambal rujak selagi masih hangat..😋