Lagi2 setoran buat @baking_bareng . Kali ini tema yang ga pernah makan dan ga pernah bikin. Maju mundur mau bikin takut gagal. Akhirnya memberanikan diri bikin setengah resep. Alhamdulillah sukses dan rasanya enak banget. Aq pake resep mas Bruno Albouze aq modif dikit. Resepnya aja sih, tapi stepnya aq karang sendiri. Ga mau repot n ribet. .

Nyobain bebikinan roti yang satu ini ....kesukaan krucil dan sy sendiri😋terbayang buatnya yg lama dan njlimet tetapi di nikmati aja...kesampaian juga wlpn susah seneng banget bisa buat ini wlpn blm sempurna next time more better lagi 💪💪liat berbagai cara dan resep di cookpad, ig dan youtube finally terinspirasi dari resep youtube Yani cakes... untuk fotonya gak lengkap terkadang kelupaan harap maklum yaa🤭

12. 9. 2017. Malem malem inas anakk sulung minta bikinin kue.. Mixer rusak gak punya mentega.. Telur tinggal 2 butir.. Jadi bikin apa nih biar jadi kue... Lama mikir.. Akhirnya jatuh pada croissant nya mb Ardhani... Secara lama anak sayang pengen croissant... Nyoba pertama kali bikin croissant Buatan sendiri... Biasanya kulit croisant beli... Bismillah moga hasilnya ok... Dan ternyata puasp0 dengan hasilnyaEnyaaak.. dimakan hangat okkk

Alhamdulillah, lumayan lama gak update resep. Bukan karena malas baking, tapi keseringan baking jadi malas resep itu itu aja yang diposting 😀😀... Belakangan emang sering nyobain resep resep yang sebelumnya gak terlalu bisa, jadi diperbaiki, diutak atik resepnya. Agar hasilnya benar benar bagus, sama kayak resep croissant ini, bikin croissant itu gak mudah, apalagi teknik melipatnya. Kadang kadang butternya ada yang pecah..apalagi kalau saat cuaca sedang panas. Emang harus banyak latihan.. Croissant itu adonannya tanpa telur dan jangan gunakan susu cair, agar adonan lebih crunchy.. Croissant kali ini, emang masih jauhh dari kata baik, dikarenakan sarangnya belum sempurna karena mungkin karena ada butter yang pecah. Croissant yang baik, adalah dengan tekstur yang crunchy dan buttery serta punya sarang yang cantik ditengah tengahnya..tapi saya tetap akan mencoba dan terus mencoba sampai berhasil. Resep, source : magic ingridients. Saya pake setengah resep, dikarenakan takut gagal 😂😂😂..

Minggu ke-51 (23 Mei 2021)Saya buat 20 bulatan, karena tempatnya kecil, jika tempat besar bisa dibuat 10 bulatan saja..#PejuangGoldenApron3#week51#cookpadcommunitybandung

Source : @Mrs KoriAlhamdulillah..... Akhirnya bisa juga ikutan BERES edisi bulan Maret ini dengan Tema "Croissant" bareng temen2 lainnya.Sebelumnya sering liat Croissant di toko2 roti yg ada di emol2. Gak nyangka sekarang bisa bikin sndiri dirumah 🥰🥰 walau masih tahap belajar setidaknya udh punya pengalaman yg bener2 menantang, secara bikin Croissant ini susah² gampang, apalagi buat diriku yang masih pemula 😊. Nah ini bikin ngikutin resepnya mbak @Mrs Kori Alhamdulillah banget bisa jadi begini, semoga Next Time bisa lebih bagus lagi hasilnya.Selama bikin Croissant ini banyak hal yg harus di perhatikan dan kedepannya buat pelajaran jg kalau pas buat lagi1. Hati harus TENANG & SABAR2. Ikuti instruksi dengan benar3. Untuk hasil agar lebih berongga, simpan adonan didalam kulkas selama 2-3 hari.4. Jika ingin melihat hasil rongganya, pastikan memotongnya disaat Croissan sudah dingin#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#Croissant#DirumahAja

Croissant masuk dalam kategori pastry dengan bentuk bulan sabit yang sangat khas. Walau sekilas mirip dengan puff pastry, adonan croissant menggunakan bahan ragi. Adonan kemudian ‘dilipat-lipat’ bersama butter sehingga menghasilkan kue yang berlapis-lapis, bertekstur renyah, dan gurih. Croissant lezat dinikmati begitu saja ataupun dengan aneka isian seperti sandwich.Kesukaan orang rumah, biasa stok croissant frozen, berusaha belajar untuk bisa buat sendiri😍Akhirnya nemu resep yang pas dari @resepkoki.id#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge#AdaApaCi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok

Source: Ati Agus SaptoSetelah dapat kelas online bolen pisang pakai pastry homemade saya jadi penasaran ingin buat olahan lainnya yg pakai danish pastry.Pas bgt Bude Ati share croissant, resep asli dari buku ms.rinadedik. Pas jg saya sudah save resep dan tutotial croissant dr IG ms.rinadedik. Semuanya pas, langsung eksekusi aja.Saya buat setengah resep. Resep aslinya disini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14177902-croissant-254?invite_token=wtVrmJ6DM1hUhU8Yb6hiBcVD&shared_at=1609130531#cookpadcommunity_tangerang

Croissant  adalah sejenis kue kering (pastry) yang berasal dari Prancis,  Jangka waktu pembuatanya dapat memakan waktu beberapa jam/ hari dan perlu tingkat kesabaran yang tinggi. Roti ini memiliki tekstur yang berlapis-lapis dikarenakan teknik membuatnya yang dikenal sebagai laminating, melipat adonan berkali-kali dan diolesi dengan butter. Giles2 tekuk lipat ahhh seru pokoknya ...Source:Dengan modifDari beberapa temen authorResep dr Mrs kori, ide poles dr cik Wenny yg sering pakai susu evaporasi.Disini tepung saya mix ya, ide butter dari saya sendiri ya dengan mengurangi takaran garam saya pakai butter, anchor salted butter)Di progam beres semua resep "bedah resep" penuh perjuangan ya moms... ... Hhhhhh untuk mendapatkan hasil harus rajin baca atau pun nyimak, tapi hasilnya wouuu kita puasThank you clovers aku Ndak bolos untuk beres kali ini semoga bulan depan ikutan lagi sehat selalu untuk para admin disana ya... 😘😘😘😘#lihairecook9_semarang#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_semarang

Nyoba resep mba @yoenitaa dgn teknik yg berbeda.Croissant merupakan kue kesukaanku, tapi ingin menikmati yg enak mesti harus ngrogoh kocek lbh dlm.Beberapa kali buat gagal, tanpa menyerah akhirnya membuahkan hasil yg luaarr biasaa bagi saya.Resep ini simple teknik niru di youtube asli dr negara asal roti ini.Tetap semangat tuk menjadi #PejuangGoldenApron2#M5_29102019#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bandung

Disini aku catat resep aslinya yaa... aku cuma modifikasi dikit ditakaran saja, seperti penggunaan ragi dan garam masing-masing aku kurangin 2gr...Oiya fyi, croissant beda banget sama puff pastry, puff pastry tanpa penggunaan ragi, sedangkan croissant menggunakan ragi, seperti dough roti yang dikombinasikan dengan mentega khusus, itulah yg membuat tekstur croissant berlubang dan berlapis, sedangkan puff pastry cenderung mengembang dengan lapis2...Source : Bruno AlbouzeThe text below is the original recipe :1 cup (250g) water at 25°C4 tsp (14g) active dry yeast or 1 oz (30g) fresh yeast3 1/2 cups (500g) unbleached bread flour3 tsp (12g) kosher salt1/4 cup (50g) granulated sugar6,5 tbsp (100g) softened unsalted butterTourage : (folding and turning process)16,5 tbsp (250g) softened unsalted butterOiya kalo ngomongin makanan favorit keluarga... roti tuh termasuk banget didaftar makanan favorit keluargaku 😃 justru kebanyakan dari mereka lebih prefer ke roti daripada kue... kalo rerotian lahap banget, apalagi kalo nasi belom mateng, katanya siroti buat ganjal perut 😂 emang sih yaa.. makan 1 atau 2 buns aja uda kenyangnya minta ampun 😂 pantes kalo disebut ganjel weteng 😂 si roti ini spesial aku hidangkan dalam bentuk gambar kepada mba Angel yang ngerayain anniversary 😁 semoga selalu langgeng ampek kakek nenek yaa 😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#Anniversary_SiPinkyLover#ResepAnjasAnekaRoti

Akhirnya ga penasaran gimana rasanya bikin croissant ,dibutuhkan kesabaran dan ketekunan yah ,gimana cara ngegilasnya supaya korsvet tidak lumer ,keluar masu kulkas .Intinya nikmati dan cintai setiap tahapan nya insyaAlloh jd ga ada beban yg pntg selesai dan jadi puas dengan hasilnya hehehe...ngomong apa siih....yuuk di chk resepnya#cookpadcommunity_bekasi