Nasi (Merah) Tutug Oncom

Aila Machtum
Aila Machtum @mamicantik
Jakarta

Karena sudah jaga jarak sama nasi putih, jadi nasi tutug oncomnya pakai nasi merah. Insya Allah lebih sehat...🤗❤️

Nasi (Merah) Tutug Oncom

13 orang berencana membuat resep ini

Karena sudah jaga jarak sama nasi putih, jadi nasi tutug oncomnya pakai nasi merah. Insya Allah lebih sehat...🤗❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 Porsi
  1. 3-4 PorsiNasi Merah (boleh pakai nasi putih yaa kalo gak ada nasi merah)
  2. 3 IkatDaun Kemangi
  3. 2 buahOncom
  4. Minyak Kelapa secukupnya untuk menumis
  5. 1/2 sdtGaram Himalaya (bisa juga pakai jenis garam lain)
  6. 1 sdtKaldu Jamur (optional)
  7. Bumbu Halus:
  8. 10 SiungBawang Merah
  9. 4 SiungBawang Putih
  10. 10 BuahCabe Merah Keriting
  11. 7 BuahCabe Rawit Merah (sesuai selera/tingkat kepedasan)
  12. 1 Jari KelingkingKencur

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi Daun Kemangi dengan membuang batangnya lalu cuci bersih.
    Siapkan nasi merah.

  2. 2

    Bakar oncom di atas teflon lalu hancurkan kecil-kecil setelah dingin.
    Haluskan semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa sampai harum dan hampir layu, masukkan oncom lalu aduk rata.

  4. 4

    Masukkan nasi merah, aduk rata. Lalu tambahkan daun kemangi dan kaldu jamur, aduk rata kemudian matikan api. Tambahkan garam, aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Cetak nasi tutug oncom dengan mangkok kecil, taro di atas piring dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya dan lauk pelengkap seperti ayam panggang, sambal dan lalapan segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aila Machtum
Aila Machtum @mamicantik
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa