Nasi tutug oncom

yuyun.jf
yuyun.jf @yoenjf
Serang, Banten

Kemarin ke padalarang sempetin me time ke pasar gedong lima. Belu oncom bandung, genjer, ceciwis, tempe, kencur. Baru hari ini sempet bikin nasi TO ini. Yuk, yang mo coba silahkan.. Di jamin ketagihan 😁

Nasi tutug oncom

23 orang berencana membuat resep ini

Kemarin ke padalarang sempetin me time ke pasar gedong lima. Belu oncom bandung, genjer, ceciwis, tempe, kencur. Baru hari ini sempet bikin nasi TO ini. Yuk, yang mo coba silahkan.. Di jamin ketagihan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 1 papanoncom bandung
  2. 7 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 10 buahcabe rawit setan (sesuaikan tingkat kepedasan)
  5. 3 buahcabe merah
  6. 5 ruaskencur
  7. garam
  8. gula pasir
  9. 1 mangkoknasi panas
  10. pelengkap :
  11. ikan mujaer goreng
  12. tempe goreng
  13. tumis genjer tauco
  14. lalab daun kemangi

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panggang oncom (saya menggunakan teflon) hingga sedikit gosong. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Masih menggunakan teflon, panggang bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit hingga layu. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Pada baskom, hancurkan oncom yang sudah di panggang tadi. Jangan terlalu halus. Sisihkan

  4. 4

    Ulek/haluskan bumbu2 yang sudah di panggang. Tambahkan kencur, garam dan gula pasir

  5. 5

    Campur bumbu yang sudah di haluskan ke dalam baskom berisi oncom. Aduk rata. Kemudian masukkan nasi panas. Aduk hingga oncom dan nasi menyatu. Siap untuk di sajikan bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yuyun.jf
yuyun.jf @yoenjf
pada
Serang, Banten
buat saya "me time' itu yaa di dapur 😍😉 dan sekarang lagi belajar mendokumentasikan hasil masakan melalui foto dan resep yang lebih teratur 😉follow IG @yoen.jf
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa