Melon Bread

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan A :
  2. 125 grTepung High Protein (aka Cakra Kembar)
  3. 20 grGula Pasir
  4. 1/2Telur
  5. 55 grSusu Uht Dingin
  6. 3 grInstant Yeast
  7. SejumputGaram
  8. 25 grUnsalted Butter
  9. Bahan B :
  10. 17 grUnsalted Butter
  11. 25 grGula Pasir
  12. 1/2Telur
  13. 57 grTepung Cookies aka Kunci Kembar

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A kecuali garam dan butter, uke binal hingga setengah kalis, kemudian masukkan garam dan butter, ulang adonan lagi hingga kalis elastis, sisihkan, tutup adonan dengan kain bersih, diamkan adonan selama 1 jam.

  2. 2

    Campur bahan B, butter dan gula, aduk rata, kemudian masukkan telur, aduk lalu masukkan tepung cookies yang sudah diayak, agar hasilnya halus. Aduk adonan hingga rata menyerupai dough, kemudian wrapping adonan, bentuk kotak, laku masukkan kedalam kulkas.

  3. 3

    Setelah 1 jam, Kempiskan adonan A agar udara dari adonan keluar, kemudian timbang lalu bagi menjadi 6 bagian, bulat2kan adonan, sisihkan.

  4. 4

    Keluarkan adonan B, bagi menjadi 6 bagian, kemudian pipihkan, setelah itu bungkus bulatan roti tadi, celupkan adonan kedalam gula pasir (bagian adonan cookies aja) lalu beri goresan dengan pisau menyerupai motif buah Nenas (nah disini aku bingung, caption roti Melon tapi motifnya kayak buah Nenas 🤪😁), lakukan seperti diatas hingga bulatan terakhir.

  5. 5

    Setelah sudah membungkus bulatan roti, dan memberikan motif goresan, diamkan roti hingga ukurannya 2x lipat.

  6. 6

    Panggang Roti Melon selama 20 menit di suhu oven 170-180°C, kenali oven kamu masing2 ya dear....

  7. 7

    Selamat Baking #boldbaker_kitchen❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bakersew
Bakersew @cook_26034121
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa