Kering tempe teri kacang

Jingga
Jingga @cook_23219987
Jakarta

Karena tiap hari ke kantor bawa bekal, kadang masak pagi gak keburu macam2 menu, jadilah hari libur buat kering tempe teri kacang karena tahan lama dan gurih rasanya buat bekal

Kering tempe teri kacang

19 orang berencana membuat resep ini

Karena tiap hari ke kantor bawa bekal, kadang masak pagi gak keburu macam2 menu, jadilah hari libur buat kering tempe teri kacang karena tahan lama dan gurih rasanya buat bekal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 org
  1. 1 papantempe
  2. 1 onsteri medan/teri nasi goreng kering
  3. 1 onskacang tanah goreng
  4. 7 siungbawang goreng
  5. 5 siungbawang putih goreng
  6. 8 buahcabe merah
  7. 1 sendok makanair asam jawa
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 buahlengkuas geprek ukuran ibu jari
  10. 2 sendok makangula merah sisir
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Iris tipis tempe ukuran korek api kemudian goreng kering

  2. 2

    Iris tipis cabe merah

  3. 3

    Setelah tempe, teri, kacang tanah, bawang merah, bawang putih digoreng semua kemudian tumis cabe merah yg telah diiris dgn sedikit minyak sayur

  4. 4

    Setelah layu, masukan gula merah, air asam, lengkuas, garam, daun salam dan tambahkan 3-4 sendok air utk mengurai gula merah agar tdk menggumpal

  5. 5

    Setelah gula terurai dan bumbu tadi sedikit mengental, tambahkan 1 sendok teh gula pasir utk penyedap (karena saya gak pakai penyedap instant ya moms)

  6. 6

    Setelah itu masukan tempe, teri, kacang, aduk hingga merata, terakhir taburi bawang merah goreng dan bawang putih gorengnya ya moms lalu aduk kembali hingga rata.

  7. 7

    Jika dimasak sudah lengket angkat dan dinginkan, lalu masukan dalam toples/ wadah dan tutup rapat.

  8. 8

    Menu ini tahan hingga 1 minggu jika dalam keadaan kering, tips agar kering saat menambahkan air tadi disesuaikan dgn gula yg ada, sehingga menjadi kental dan tidak encer ya moms.

  9. 9

    Selamat mencoba, happy cooking😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jingga
Jingga @cook_23219987
pada
Jakarta
Single mom dengan 1 anak gadis, suka didapur mix bahan2 masakan yg tersedia, tp gak suka kalau buat kue2 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa