Roti Boy / Mexican Bun / Roti Kopi

Dian Mavizsof
Dian Mavizsof @dianmavizsof
Bekasi

Udah lama anak2 minta dibuatin roti boy, tp mamak masih mager. Yd mumpung lg mood lgsg eksekusi resep. Dan alhamdulilah hasil nya memuaskan. Enaaaakk bgt, bagian topping nya cruncy tp lembut bagian dlm nya. Nagiihh ini mah, anak2 lgsg minta dibuatin lg malah.

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7894740-mexican-bun-aka-roti-boy?invite_token=PaRAA1ZdoH19S7mLvP5nbWoX&shared_at=1599869552

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bekasi
#BelanjaIdeOasarCookpad
#Cookpad_id

Roti Boy / Mexican Bun / Roti Kopi

Udah lama anak2 minta dibuatin roti boy, tp mamak masih mager. Yd mumpung lg mood lgsg eksekusi resep. Dan alhamdulilah hasil nya memuaskan. Enaaaakk bgt, bagian topping nya cruncy tp lembut bagian dlm nya. Nagiihh ini mah, anak2 lgsg minta dibuatin lg malah.

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7894740-mexican-bun-aka-roti-boy?invite_token=PaRAA1ZdoH19S7mLvP5nbWoX&shared_at=1599869552

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bekasi
#BelanjaIdeOasarCookpad
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14pcs
  1. Bahan Kering:
  2. 200 grterigu protein tinggi
  3. 60 grterigu protein sedang
  4. 1 sdtragi
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 50 grgula pasir
  7. 30 grbutter
  8. Sejumputgaram
  9. 1Kuning telur +160ml UHT
  10. Bahan Isian:
  11. 25 grbutter
  12. 25 grkeju
  13. 2 sdmgula halus
  14. Bahan Topping:
  15. 1putih telur
  16. 50 grterigu
  17. 50 grbutter
  18. 1/4 sdtBP
  19. 2 sdm munjunggula halus
  20. 1sc kopi instan (diseduh dgn 1sdm air panas)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kcuali cairan (telur&uht) garam dan butter.. mix sampai tercampur rata,sambil tuang cairan sdikit².. lihat kondisi adonan..

  2. 2

    Stelah setengah kalis, masukkan butter dan garam.. mix terus sampai ELASTIS

  3. 3

    Bulatkan adonan smpai licin,bagi² adonan sesuai selera saya @35gr bulatkn diamkan -+10menit.. gilas adonan,beri isian

  4. 4

    Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper dan oles mentega.. tutup plastik atau serbet bersih.. diamkan smpai mngembang 2x lipat

  5. 5

    Sambil menunggu adonan roti profing,kita buat toping nya..Mix putih telur smpai kaku,sisihkan. di wadah terpisah mix butter&gula halus sampai lembut.

  6. 6

    Campurkan terigu, Bp, adonan putih telur,dan seduhan kopi & pasta moca, aduk rata.

  7. 7

    Lalu masukkan ke dlm piping bag (platik sgtiga). Setelah adonan roti mengembang, semprotkan secara melingkar diatas roti sperti obat nyamuk

  8. 8

    Panggang dgn suhu 180° slama 25-30 menit (kenali oven masing²). Me: oven tangkring api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Mavizsof
Dian Mavizsof @dianmavizsof
pada
Bekasi
Mom with 4 daughters.Love n always learn about baking, cooking and photography
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa