Tteokbokki ala ala Korea

Haifa Uswatun Nisa
Haifa Uswatun Nisa @haifa23
Depok

Sebagai ibu ibu fans drakor garis keras, jadi latahan klo liat makanan2 korea, mw beli di mall mehong ya makk...dikit pula...hahhaha emak2 gak mw rugi. Jadi lah nge youtube chef korea, pas kan lgi bikin tteokbokki, hayolah cuss eksekusi.Tp ini sudah disesuaikan dengan bahan yang halal ya mak..

Tteokbokki ala ala Korea

Sebagai ibu ibu fans drakor garis keras, jadi latahan klo liat makanan2 korea, mw beli di mall mehong ya makk...dikit pula...hahhaha emak2 gak mw rugi. Jadi lah nge youtube chef korea, pas kan lgi bikin tteokbokki, hayolah cuss eksekusi.Tp ini sudah disesuaikan dengan bahan yang halal ya mak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tteok
  2. 350 grtepung beras rose brand
  3. 2 sdtgaram
  4. 1 sdtpenyedap
  5. 1/2 sdtgula
  6. 400 mlair mendidih
  7. Minyak wijen
  8. Bahan Saus Gochujang
  9. 4 siungbawang putih(haluskan)
  10. 400 mlair matang
  11. 2 sdmbubuk cabe
  12. 2 sdmsaus sambal
  13. 1 sdmsaus tomat
  14. 1 butirtelur rebus
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1sfm minyak wijen
  18. 1 sdmtepung maizena (larutkan)
  19. secukupnyaGaram dan penyedap
  20. Bahan pelengkap
  21. Secukupnyawijen sangrai
  22. Secukupnyairisan daun bawang
  23. 1 butirtelur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat tteok: mix bahan utama. Masukan sedikit demi sedikit air mendidih aduk rata dengan cepat sambil di tekan tekan agar menyatu.

  2. 2

    Kukus adonan selama 30 menit/ hingga adonan matang sempurna.

  3. 3

    Tumbuk adonan hingga kalis dan kenyal. Semakin lama ditumbuk semakin kenyal dan legit.

  4. 4

    Olesi tangan dengan minyak wijem, bentuk adonan memanjang, jika adonan bisa ditekuk tekuk dan lentur tandanya tteok sudah jadi.

  5. 5

    Aku giling agak kecil dan potong kecil kecil supaya saat dimasak, bumbunya dapat meresap. Bisa potong sesuai selera.

  6. 6

    Membuat saus gochujang : tumis bawang putih terlebih dahulu, lalu tambahkan air 400 ml, lalu masukan semua bahan saus gochujangnya kecuali larutan maizena.

  7. 7

    Setelah bumbu tercampur rata dan mendidih, masukan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

  8. 8

    Lalu, masukan potongan adonan tteok, aduk aduk sebentar.

  9. 9

    Siap sajikan di atas piring saji, taburi wijen, irisan daun bawang, dan beri telur rebus di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Haifa Uswatun Nisa
pada
Depok
Ibu dengan 1 anak, tentunya selalu ingin menyediakan yang terbaik untuk keluarga🤗
Lebih banyak

Komentar (3)

Triski Salsa Putri
Triski Salsa Putri @tsp27
Pagi,Mau tanya,kalo tepung beras nya tepung beras putih atau tepung beras ketan?saya pake tepung beras putih jadi bau tepung mba knp ya

Resep Serupa