Kothokan Iwak Klothok

Kothokan iwak klothok ditambah tahu tempe ini tentunya bukan hal yang asing lagi di jawa timur. Karena sayur ini termasuk resep legendaris yang sudah ada sejak jaman dahulu.
Sayur ini identik memiliki rasa yg pedas, sgt cocok bagi pecinta kuliner pedas seperti saya🤭. Mumpung lg musim bunga bawang jd sgt cocok ditambahkan ke masakan ini.
Link Resep Asli⬇️
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8510992-kothokan-iwak-klothok?via=profile
Source : Disty's Kitchen
Cara Membuat
- 1
Potong-potong tempe, rebus sampai mendidih tunggu 5 menit kemudian matikan. Tiriskan tempe.
- 2
Cuci bersih ikan asin klothok, lalu goreng hingga matang. Angkat & sisihkan. Potong-potong tahu kempos sesuai selera.
- 3
Siapkan bahan bumbu halus, kemudian haluskan. Geprek laos.
- 4
Iris kasar semua cabe, tomat dan bunga bawang.
- 5
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan salam hingga harum & benar-benar matang dan tidak bau langu lagi. Pakai api kecil saja agar bumbu tidak gosong. Tambahkan air.
- 6
Masukkan ikan klotok, tahu dan tempe. Masukkan irisan cabe, tomat dan bunga bawang aduk sampai rata.
- 7
Tambahkan garam dan gula secukupnya, masukkan santan instan. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Jika sudah OK tunggu sebentar sambil diaduk2 biar santan tidak pecah. Matikan api kompor.
- 8
Kothokan ikan klothok siap disajikan🥰
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mangut Iwak Pe Mangut Iwak Pe
Olahan mangut variasinya banyak sekali, dari mangut lele, mangut ikan asap seperti iwak pe. Bumbu komplit dan rasa pedas yg dominan cocok sekali bagi pecinta kuliner pedas. Ini resep recook dari @susi agung. Link resep asli disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1972791-mangut-iwak-pe?invite_token=xcH3q4aSHhgTXVEimmJ8GkAp&shared_at=1594045591#cookpadcommunity_malang#wisata_malam Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Tumis Menjes Pedas Tumis Menjes Pedas
Seringnya kalo beli menjes ya digoreng😬 kali ini mencoba diolah menjadi tumis menjes pedes. Eh tnyt enak, bs dibuat alternatif menu masakan di rumah.Link resep asli⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11783136-67-tumis-menjes-pedasSource: GARPU.SENDOK by Nitaa Yunita#CookpadCommunity_Malang Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Kotok’an Iwak Pe Kotok’an Iwak Pe
Dalam bahasa surabaya iwak pe artinya ikan pari asap, banyak ditemukan di wilayah jawa timur dan biasanya di olah menjadi penyetan ataupun kotok’an.Kotok’an ini mirip lodeh dan yang membedakan adalah isiannya.Boleh dikatakan bahwa Kotok’an iwak pe ini berasal dari jawa timur karena banyak ditemukan di wilayah jawa timur.#GAS2025#Coboy2025#SajianBerkuah#KolakSurabaya2025#BerbagiRasaRamadan#KolakSurabaya_MakananBerkuah#CookpadCommunity_Surabaya Galia salfitri -
Mujair Nyatnyat khas Ds. Panglipuran Bangli Mujair Nyatnyat khas Ds. Panglipuran Bangli
Waktunya posbar colam lagi nih 🤗 kali ini resep yg direcook dr @Mrs.Tans yg minggu kemaren sdh berbagi sharing mingguan di WAG #CookpadCommunity_Malang.Sy pilih recook resep Mujair Nyatnyat khas Bangli. Rasanya gmn?? Enak dong pastinya👍...kalo menurut sy hampir mirip dengan rasa Ayam Betutu khas Bali. Yg membedakan sedikit di bbrp bumbu lbh komplit Ayam Betutu.Pecinta kuliner pedas wajib deh eksekusi menu ini, pasti gak bakalan nyesel kalo sdh merasakan kelezatannya😃 yg ada ati2 nambah nasi terus makannya 😁Link resep asli ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13114073-mujair-nyatnyat-khas-desa-panglipuran-bangli?via=profileSource : Mrs.Tans#RecookColam_MrsTans#CookpadCommunity_Malang Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Nasi Goreng Cikur Terasi Nasi Goreng Cikur Terasi
Di rumah saya nasi goreng ini gak pernah ada bosennya sama sekali. Termasuk menu favorit untuk makan malam. Biar gak bosen, sy sering sekali mencoba berbagai resep nasi goreng.Sebenarnya sdh banyak sekali resep nasi goreng yg saya eksekusi. Tp baru kedua kali ini sy posting olahan nasi goreng. Kali ini sy recook resep dr Bandung. Katanya sih ini resep turun temurun nasi goreng dr keluarga😊 jd penasaran dong gmn rasanya??Ternyata ciri khas nasi goreng daerah bandung itu di bumbu yg ditambahkan cikur/kencur. Jd mirip bumbu seblak yg khas dengan kencur. Rasanya enak bgt apalagi nasgornya pedes tmbh mantab😋Link resep asli⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12763539-nasi-goreng-cikur-terasi?via=search&search_term=nasi%20goreng%20sundaSource : Tini Rostiawati#NasiGoreng_Bunda#CookpadCommunity_Malang Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Mie Goreng Jogja ala Pak Karso Mie Goreng Jogja ala Pak Karso
Salah satu kuliner mie terkenal di malang adalah Mie Jogja Pak Karso. Lokasi sebelah timur BRI Kawi di jln Tengger. Favorit sy menu Mie godognya yg enak banget 😋.Kebetulan teman cookpaders Mamae Olincindi sesama dr kota Malang pas bgt posting menu versi mie goreng pak Karso di akun CP nya. Langsung cookmark dan hr ini akhirnya eksekusi resepnya🥰.Beberapa bahan sy modifikasi sesuai stok di rmh, kebetulan tidak ada stok ayam jd pake telur orak arik saja 😬. Mie yg dipakai pak Karso mie kuning bulat, tp sy pake mie pipih burung dara yg menurut sy teksturnya mirip. Yuks cobain deh moms pasti ketagihan olahan mie khas jogja ini yg segala umur masuk deh...dr anak sampai orang tua rata2 suka semuanya👍Link resep asli ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13640650-mie-goreng-ala-mie-jogja-pak-karso?via=profileSource : Mamae OlinCindi#CookpadCommunity_Malang Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe Koto'an Dada Ayam Fillet Tahu Tempe
Bismillah. Assalamualaikum.Kepinginnya masak Koto'an Iwak Pe nya mbak Nida Rudi karena kepingin banget makan Iwak Pe, tapi karena di rumah adanya Dada Ayam Fillet maka contoh bumbunya ganti proteinnya. Biar serasa makan Iwak Pe, saat makan melihat foto masaknnya mbak Nida hahaha. Wis cocok gak cocok di cocokin 🤦♀️.Pedes, mantep, syedep, huhah 🤤🤤Monggo di coba bunda....Sumber : Nida Rudilink nya : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12105764-kotoan-iwak-peEkskusi : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunitu_Balikpapan#OlahanAyam#OlahanTahuTempe Griya Syar'i -
Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap
Mangut adalah hidangan sayur santan pedas yang pada umumnya diolah dengan ikan. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Tak hanya itu, mangut juga berwarna kuning keorenan yang membuat hidangan menjadi lebih menarik 😍.Pada resep kali ini saya mengkombinasikan dengan daun kemangi. Tentunya mempengaruhi kesegaran dan aroma pada mangut. Untuk teman-teman yang kurang suka bisa diskip ya 😊. Selain itu, saya juga menambahkan tahu gembos untuk menambah volume dan variasinya 😊.Yuk masak lagi! 👩🍳❤️Sumber: “Mangut Ikan Asap Kemangi” oleh Ade Irene.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/558822-mangut-ikan-asap-kemangi?invite_token=P8XtK6KstaYenMjKyiuXa97p&shared_at=1601530339#PejuangGoldenApron3 #wk18#CookpadCommunity_Malang Fidela Sadewo -
Jangan Lombok Iwak Asin Jangan Lombok Iwak Asin
Pen makan iwak asin + kepingin pedes + pingin yg berkuah.. Menu yg 1 ini jd pilihan q..Minusnya pas mkan ini ikan asinnya gampang mrotol jd mending di buang aja dulu tulang2nya sebelum di cemplungin ke kuah. Oh ya btw, klo masak gak usah dikasih garam ygy krn sdh asin dr ikan asinnya.. Koreksi rasa di akhir aja bila dirasa ada yg kurang bru deh tambahin seasoning yg di mw.#belajarmasak Irly Ayha Iwhie -
Iwak Pe Ikan Pari Asap Khas Suroboyo Iwak Pe Ikan Pari Asap Khas Suroboyo
Suami saya PEJABAT (PEranakan JAtim BAtak) dan saya Batak tulen. Jangankan masakan Jawa Timur, masakan Batak aja saya gak bisa. Pengen sesekali nyoba masakan mertua buat suami. Berdasarkan baca2 resep dari mbah goog*e dab juga tanya tante di surabaya. Berikut resep Iwak Pe Ikan Pari Khas Suroboyo alaku. Selamat Mencoba. NBH -
Jangan Pedes Koro Iwak Asin Jangan Pedes Koro Iwak Asin
BismillahRequest suami buat bekal sayur pedas kacang koro iwak asin. Hhmm masyaa Alloh nikmat. Buat bekal juga oke tinggal penambahan lontong dan pelengkap yang lain.#cookpadindonesia#goldentiket#resolusi2019#berburucelemekemas Ririn Andrias -
Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap) Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap)
Pagi tadi pas ke pasar lihat bagian kang Ikan ada iwak pe (ikan asap) duh ngilerr pengen masak kayaknya enakk.seringnya dimasak mangut iwak pe..kali ini pengen dimasak beda,ubek2 resep tersimpan ternyata pernah cookmark resep iwak pe nya mba @Juliana_triana72 hhmm..sepertinya segerr dan enak🤤cuzz emak nge dapur..dan beneran enak hasilnya, seger, gurih, pedess...mantapp sukakk😍 haturnuhun mba inspirasinya 🙏🤗Source: @Juliana_triana72#IdeMasakku#TimloMU_2021#LihaiCooksnapNov_Timlo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#olahanikan Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)