Selat Solo daging sapi kuah kental

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

Kalau ingat Solo, ingatnya makbaroh Bonoloyo, tempat nongkrong bareng temen2 hampir setiap hari Minggu waktu Aliyah. Setelah jalan-jalan di pasar Nusukan ato Joglo, beli getuk, serabi atau sate.
Pertama cobain masakan ini waktu nganterin temen yang ngisi acara di nikahan.
Jadi penasaran resepnya, kemarin Cookpad kirim video cara pembuatannya, masih ada daging sapi di kulkas, langsung eksekusi.
Terimakasih mbak Dewi resepnya @dewidapur, semoga menjadi ilmu yang bermanfaat, menjadi bekal amal Sholih di akhirat. 🖤

#BelajarBarengCookpad
#memasakdengancinta
#masakituibadah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gDaging sapi khas dalam (potong menurut selera)
  2. secukupnyaAir matang
  3. Bumbu marinasi:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/4 bijipala
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 1 sdtgaram
  10. 120 gtomat (iris) saya kehabisan, saya ganti dengan air asam
  11. Bahan pendamping:
  12. Wortel secukupnya (potong, rebus)
  13. Buncis secukupnya (potong, rebus)
  14. Kentang goreng (potong, goreng)
  15. Telur rebus
  16. Telur pindang:
  17. 4 butirtelur rebus
  18. 2 lembardaun salam
  19. 5 siungbawang merah (haluskan)
  20. 3 siungbawang putih (haluskan)
  21. 1 sdmgula merah
  22. 1 buahteh celup hitam
  23. secukupnyaGaram
  24. 200 mlair
  25. Taburan:
  26. Bawang goreng dan kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Haluskan bumbu marinasi kecuali tomat, balur pada daging. Diamkan dalam kulkas sekitar 30 menit (saya sekitar 1 jam'an).

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tambahkan air matang. Masak sampai daging empuk. Matikan kompor.

  4. 4

    Telur pindang: panaskan kompor, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan gula merah. Tambahkan air, masukkan telur, daun salam, garam dan teh hitam. Masak sampai kuah menyusut dan telur berwarna coklat kehitaman.

  5. 5

    Siapkan piring, tata sayuran, telur pindang dan daging, taburi dengan bawang goreng dan kentang goreng.

  6. 6

    Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Lucy Try Susanto
Lucy Try Susanto @cook_39543413
Terimakasih resepnya bund, enak bget, maaf lupa poto keburu pengen makan🤭

Ditulis oleh

ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Resep Serupa